20 janvier 2015

Nem pomme chocolat

Pour cette recette rien de très léger car les nems sont frits ! Mais bon nous en mangeons une fois par an et encore. Par contre c'est très très bon. Assez rapide et peu compliqué. Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 1 pomme, 20 g de beurre, 1 c à s de sirop d'érable, 100 g de chocolat, 2 feuilles de brick.   Préparation : Coupez la pomme en petits morceaux, la faire revenir dans le beurre fondu et le sirop. Une fois chaude, faites-la s'égoutter dans une passoire. Faites fondre le... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Bolo de fubá

Pour cette recette nous restons en Amérique et nous allons vers le sud. Nous allons découvrir une recette du pays d'acceuil, le Brésil !!  Toujours un petit point géographie. Un vrai moment de bonheur, de légèreté. C'est un dessert nature qui se déguste avec de la confiture de lait. Si vous avez le temps faites la vous même c'est bien meilleur. Moi pas eu le temps en est pris de la toute faite version Bretagne et ben oui quoi ! Cela a beau être le Brésil, les bretons sont partout  c'est bien connu !! La confiture de lait... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Gâteau moelleux au mascarpone

Recette trouvée sur marmiton. recette faite avec mon mascarpone maison. Un gâteau divin et léger. Il est vraiment à faire et refaire sans hésitation. Vous pouvez l'accompagnez d'un coulis de fruits. Avec un thé à l'heure du goûter c'est un régal. Gâteau moelleux au mascarpone Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 2 œufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 5 cl d'huile, 125 g de mascarpone, 1 sachet de levure chimique, 2 gouttes d'huile essentielle de citron bio, 1 sachet de sucre vanillé. ... [Lire la suite]
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23 février 2014

Cookies façon CHRISTOPHE MICHALAK

Recette vue dans l'émission "dans la peau d'un chef", sur France télévision. Testée et approuvée par la famille. Attention rien de léger dans ces cookies !!!! Cookies façon CHRISTOPHE MICHALAK Préparation : 10 min. Cuisson : 8 min. Pour une vingtaine de cookies. Ingrédients  : 365 g de vergeoise, 250 g de beurre demi sel, 1 œuf + 1 jaune, 350 g de farine, 350 g de chocolat noir, 2 g de poudre à lever. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Pour préparer la pâte à cookies, mélangez le beurre, la vergeoise,... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Coeur coulant au chocolat

Trouvée sur le blog de "petit délices" chez canalblog. Transformée car faite avec du chocolat noir au lieu de blanc. Très bon résultat, qui fait son petit effet lors de la coupe du gâteau. Coeur coulant au chocolat Préparation : 15 min. Cuisson : 8 min. Pour 4 coulants.   Ingrédients : 100 g + 8 carrés de chocolat, 2 œufs, 20 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 20 g de farine. Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th 7). Faites fondre au micro onde le chocolat et le beurre avec 1 cuillère à soupe d’eau. ... [Lire la suite]
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26 août 2013

Exquise charlotte

Recette trouvée dans la revue Modes&Travaux Passion hors série "130 desserts extraordinaires". Superbe revue qui date un peu, mais qui a des recettes super ! et superbes ! Voici donc la première testée pour un anniversaire. Un vrai délice !! Exquise charlotte Préparation : 20 min. Cuisson : aucune. Réfrigération : 4 h. Pour 4 personnes. Ingrédients : 5 cl de rhum, 5 cl d'eau, 2 c à s de sucre, 200 g de chocolat noir, 60 g de beurre, 1 petite tasse de café serré, 4 oeufs, 15 biscuits à la cuillère. Préparation : Faites... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Gâteau au chocolat sans beurre

Très bonne recette trouvée sur cuisineaz. Rapide et légère. Le gâteau n'est pas sec. Elle sera faite de nouveau et peut être accompagnée d'une crème anglaise ou glace vanille maison (lorsque le beau temps voudra bien s'inviter par chez nous !). Gâteau au chocolat sans beurre Pour 6 personnes. Cuisson : 30 min. Préparation : 15 min. Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 100 g de farine, 4 oeufs, 20 cl de crème, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel. Préparation : Préchauffez... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Amandines au chocolat

Un vrai délice, très simple à faire et très rapide. Recette du site cuisine actuelle. Un dessert que je referais accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille. Amandines au chocolat Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 60 g d'amandes en poudre, 2 œufs, 150 g de chocolat noir, 60 g de beurre, 60 g de farine, 60 g de sucre, 1/2 c à c de levure chimique. Préparation : Préchauffez le four à 150 °C (th 5). Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre avec le beurre au... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Gâteau léger au yaourt

Comme vous avez peu le constater le repas de Pâques fut dans une optique légère. Mais bon le dessert a été légèrement modifier car j'ai ajouté des oeufs en chocolat. En fait j'ai fait la version sans oeufs et la version avec oeufs. Les deux étaient très bonnes. Gâteau léger au yaourt Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min (version 1 gâteau) Pour 6 personnes. Ingrédients : 1 yaourt nature,1 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 pots de farine, 4 oeufs, 1 c à s de levure. Préparation : Préchauffez le four à 200°C (th 7). ... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Gâteau chocolat fondant

Voici donc le dessert que mon fils et ses copains ont dégusté lors du goûter d'anniversaire. Un très grand succès auprès des 4 garçons. Et c'est vrai qu'il est très bon (et oui papa et maman ont eut le droit de goûter, ouf !!). Rapide, simple et vraiment fondant. A faire et refaire sans hésitation. Recette trouvée sur le blog "Un dimanche en cuisine". LIEN Gâteau chocolat fondant Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Pour 8 personnes. Ingrédients : 250 g de chocolat, 140 g de sucre, 125 g de beurre, 4 oeufs, 4 c à s de... [Lire la suite]
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