Plaisirs & joies des papilles

16 novembre 2018

Pailles aux fromages

Recette trouvée un livre de cuisine pour enfants. Mon fils les a fait quasiment seul. Très bon et très simple. Il était très fier de montrer et faire goûter à son père le soir. La pâte feuilletée pas comme nous en trouver en une rectangulaire !! Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 30 g parmesan, 50 g gruyère râpé, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 220 °C. Mettre la pâte sur une feuille de papier de cuisson. Saupoudrer avec les deux fromages. Saler, poivrer. Presser un peu les fromages pour qu'ils collent à la... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

Velouté sucré-salé

Recette trouvée dans une revue de chez Lidl. Franchement très bon. Très simple et savoureux. La soupe n'est pas orange comme les carottes car les champignons modifient la couleur. Le mélange des parfums est super. Alors pour le bouillon est maison. Si vous n'êtes pas fans du sucré-salé elle est très bonne sans le pain d'épices. La quantité de pain d'épices dépend des goûts. Ingrédients : 1 kg carottes, 200 g champignons Paris, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 4 c à s crème, 2 cubes bouillon volaille, pain d'épices, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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12 novembre 2018

Croquettes de thon

Simple, rapide, bon, valeur sur pour un dîner. Cela plaît aussi aux enfants (comme aux grands). Ingrédients : 250 g thon au naturel, 800 g pommes de terre, 20 g beurre, 30 g flocons avoine, 1 oeuf, 25 g parmesan, sel, poivre. Préparation : Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante et salée.  La durée dépende de la taille de vos pommes de terre, cela prend à peu près 25 - 30 min. Égoutter et laisser tiédir. Éplucher les pommes de terre. Dans un saladier écraser les pommes de terre (avec une... [Lire la suite]
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24 octobre 2018

Omelette chorizo

Trouvée chez fraîchement pressée. Pour l'auteur cela se mange au petit déjeuner. C'est un site canadien avec de jolies recettes à faire. Pour nous cela a été un dîner. Très très bon. Plat complet et parfait pour un soir.  Les ingrédients ont été adapté pour nous trois. Ingrédients : 5 oeufs, 150 g de chorizo en rondelle, 10 tomates cerises coupées en deux, 1 poivron rouge coupé en morceaux, 2 c à s de de beurre, 1 c à thé de de paprika en poudre, 2 c à s de de lait, sel, poivre. Préparation : Dans un grand bol,... [Lire la suite]
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22 octobre 2018

Palet breton au sarrasin

Nous avons acheté des palets au sarrasin. C'est juste un régal, donc j'ai voulu en faire maison. Et bien nous avons retrouvé le même goût avec cette recette. C'est juste déliciiiiiiiiiieuuuuuuuuuuuuuux !!!! Recette trouvée chez atelier cuisine bio. Ne chercher pas une recette compliquée elle est ultra simple. J'ai fait 16 palets. Ingrédients : 225 g de farine de sarrasin, 150,g de beurre doux, 1 pincée de sel, 125,g de sucre roux de canne ou complet, 1/2 c à c de vanille en poudre, 1 oeuf battu. Préparation : Préchauffer le... [Lire la suite]
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