Plaisirs & joies des papilles

6 mars 2012

Blinis

Recette du livre "Tout fait maison" de chez Marabout. Un vrai bonheur pour toute la famille et très simple à faire. Blinis Préparation : 5 min ; Cuisson : 20 min ; Repos : 1 h. Pour 20 blinis. Ingrédients : 250 g de farine, 25 cl de lait, 30 g de beurre,...

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21 novembre 2011

Brioche perdue

Enfin pas perdue pour tout le monde !! Nous avions un reste de pain doux et je me suis demandé que faire avec. Pas trop long à trouver me direz-vous. Voici donc une recette, car il y a beaucoup de version différentes !! Pour les grands gourmands, on peut...

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19 juillet 2011

Petits pains au lait

Recette trouvée sur odelices (lien) et pour le concours de Lina (lien) sur le thème du pain. Petits pains au lait Préparation : 30 min ; Cuisson : 15 min ; Repos : 2 h 30. Pour 3 personnes (6 pains). Ingrédients : 150 g de farine, 8 g de levure de boulanger...

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25 mai 2011

Brioche

Quantités pour deux brioches. Un vrai régal, vous pouvez y mettre des fruits secs ou des pépites de chocolat. Brioche Préparation : 30 min ; Cuisson : 35 min ; Repos : 4 h. Pour 2 brioches. Ingrédients : 1 kg de farine, 2 oeufs, 250 g de sucre, 150 g...

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14 mai 2011

Gaufres

Recette trouvée sur ôdélices. Recette de Cyril Lignac, rapide et très simple. La cuisson est donnée pour toutes les gaufres. Gaufres Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 min. Pour 12 gaufres. Ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique (10...

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29 avril 2011

Petites galettes aux flocons d'avoine

Délicieux pour le petit déjeuner. Petites galettes aux flocons d'avoine Préparation : 15 min ; Cuisson : 10 min. Pour 8 galettes. Ingrédients : 110g de flocons d'avoine, 50g de sucre roux, 1 oeuf, 75g de farine, 2 c à c de vanille en poudre, 25g de beurre,...

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14 mars 2011

Pâte brisée version 2

Pâte brisée avec une légère variation. Pâte brisée version 2 Préparation : 10 min. Pour 8 personnes. Ingrédients : 250g de farine, 125g beurre mou, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée sel, eau. Préparation : Mettez tout les ingrédients dans le bol de votre robot...

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12 mars 2011

Pâte sablée version 2

Pâte sablée avec une légère variation. Pâte sablée version 2 Préparation : 20 min ; Repos : 2 h. Pour 6 personnes. Ingrédients : 100g de sucre glace, 100g de beurre, levure, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 200g de farine. Préparation : Mélangez le beurre, le...

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24 février 2011

Petites crêpes fourrées

Un vrai régal, même sans le fromage à l'intérieur. Petites crêpes fourrées Préparation : 20 min ; Cuisson : 15 min ; Repos : 1 h. Pour 6 personnes. Ingrédients : 125 g d’Emmental, 80 g de copeaux de parmesan, 20 cl de lait, 10 g de levure de boulanger,...

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24 février 2011

Faluches

Ce pain blanc car peu cuit s'appelle une faluche. Elle trouve sa place au petit-déjeuner avec beurre et cassonade ou confiture. Elle est aussi parfaite pour les sandwichs. Faluches Préparation : 20 min ; Cuisson : 15 min ; Repos : 270 min. Pour 4 pains....

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