Plaisirs & joies des papilles

2 juillet 2014

Poulet DG

Quesaco ??? Le poulet directeur général. Recette qui vient du Cameroun et qui est servi lorsque l'on reçoit quelqu'un d'important. Un grand classique de ce pays. Super bon, seule difficulté les bananes plantains que je n'ai pas trouvées. Donc bananes...

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30 juin 2014

Feijoada

Bon nous allons de nouveau traverser l'Atlantique, retour au Brésil ! Et bien oui c'est la pays qui accueil donc plusieurs recettes. C'est la troisième. Je ne suis pas sur d'en faire d'autres, à voir ... Bon comment vous dire, pour cette recette il vous...

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18 mars 2014

Coq au vin

Recette excellente. Le coq est tendre, fondant et cela est vraiment un régal. Comme toutes les recettes de coq au vin, il marine 12 h donc attention à commencer la veille. Nous l'avons servi avec des pâtes. Vous pouvez opter pour du riz ou des pommes...

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25 janvier 2014

Poule au pot

Recette trouvée sur le site de chef Simon. Toujours de très bonnes recettes sur ce site. Je le recommande. Simple mais long à faire. Un vrai régal. Si votre poule est de Bresse ou de chez un volailler il faut 1 h 30 de cuisson. Si elle vient d'une grande...

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4 décembre 2013

Cuisse de dinde à la moutarde

Recette trouvée sur le blog "péché de gourmandise". Un vrai régal. Cela donne du peps à la viande qui en elle même n'a pas forcément beaucoup de goût. Super bon et facile. Cuisse de dinde à la moutarde Préparation : 20 min. Cuisson : 1 h 15. Pour 4 personnes....

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9 août 2013

Escalopes sauce blanche

Après cette petite série de la revue Zeste, voici des recettes du Dr JM Cohen. Légères, simples, elles sont un régal. Allez-y sans complexe. Escalopes sauce blanche Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 cube de bouillon...

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5 juillet 2013

Sauté de porc Korma

Recette d'un soir faite avec ce que j'ai trouvé en ouvrant mes placards !! J'y ai découvert une préparation Korma que j'avais eu dans une box gourmande. Et bien résultat très bon et un franc succès auprès de mes hommes. Voici ma petite création. Sauté...

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5 juin 2013

Poulet à la ricotta

Recette qui vient du site recettes approuvées. Succulent, mais attention il faut avoir du temps devant soi et ne pas faire cela à la dernière minute. Poulet à la ricotta Préparation : 30 min. Cuisson : 35 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 escalopes...

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12 mai 2013

Escalopes panées

Recette inspirée de la précédente. Je n'avais plus de chapelure pour paner les escalopes, j'ai donc utilisé les fameux biscuits à la cacahuète. Escalopes panées Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 2 escalopes, 1 petit...

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9 avril 2013

Boulettes light à la libanaise et sauce au yaourt allégé

Recette trouvée sur le site de cuisineaz. C'est une recette légère comme son nom l'indique. Super bon, pas sec (une de mes craintes). Elles ont été accompagnées de pommes de terre cuites à l'eau. Pour moi j'ai utilisé un mélange d'épices libanaises (reçu...

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