Plaisirs & joies des papilles

4 octobre 2023

Haricots géants grecs aux tomates

J'ai trouvé des haricots grecs géants de Kastoria. Bon en soit bonne idée, mais que vais-je en faire ??? J'ai déniché chez Lutsubo deux recettes très sympa. Voici la seconde version. Recette faite avec 200 g de haricots non cuits. Pour 3 personnes. Ingrédients...

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2 octobre 2023

Haricots géants grecs aux épinards

J'ai trouvé des haricots grecs géants de Kastoria. Bon en soit bonne idée, mais que vais-je en faire ??? J'ai déniché chez Lutsubo deux recettes très sympa. Voici la première version. Recette faite avec 200 g de haricots non cuits. Pour 3 personnes. Ingrédients...

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28 septembre 2023

Gratin chou rave

C'est un légume un peu oublié et pourtant si bon. C'est doux et vraiment délicat comme goût. Il est vert ou violet. À la maison, nous en avons fait un gratin qui est très bon, un peu comme un gratin dauphinois. Recette trouvée chez du bio dans mon bento....

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26 septembre 2023

Minestrone Laurent Mariotte

Recette trouvée sur Instagram. Plan grand froid de Laurent Mariotte. Un vrai régal. Dans sa version, il y a du panais, pour nous, il y a des navets. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 - 5 navets, 1 chou-rave, 2 - 3 carottes, 1 br de céleri, 1 oignon, 50...

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24 août 2023

Curry d’aubergines au lait de coco

Recette trouvée sur le site régal. Nous aimons beaucoup les currys de légumes. Les aubergines étant de saison, nous avons testé. C'est très bon. Dans la recette, ils conseillent des aubergines vertes de Thaïlande, ou les aubergines pois (makreu puang)....

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26 juillet 2023

Fenouil confit

Le fenouil est un légume extrêmement bon. J'ai eu plusieurs bulbes dans un panier chez le primeur. Donc, je les ai cuisinés. Accompagné d'une viande ou d'un poisson blanc, c'est trop bon. Recette trouvée chez potager city. Ingrédients : 4 bulbes de fenouil...

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24 juillet 2023

Galettes de brocoli

Recette trouvée sur le site de cuisine az. C'est un légume de saison, donc très bon moyen d'en faire manger à tout le monde. Simple et rapide et très très bon. Pour 4 - 6 personnes. Ingrédients : 1 brocoli, 4 - 5 br de persil, 65 g de farine, 2 œufs,...

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10 novembre 2022

Velouté de lentilles curry - coco

Recette trouvée dans la revue saveurs "green" de septembre octobre 2022. Je suis une grande fan de cette revue. De plus, toujours des recettes avec des produits de saison. Comme le nom de la revue l'indique, recette sans viande ou poisson et pour le diner...

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4 juin 2021

Paillasson deux légumes

Recette trouvée dans mon livre saveurs et équilibre WW de chez le livre de poche. La recette est de 3.5 points pour ceux qui comptent en utilisant du beurre à 41 %. Vous devez compter la salade. Chez nous pas de beurre light. Il faut des pommes de terre...

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30 octobre 2020

Curry de lentilles aux poivrons

Recette trouvée dans la revue saveur simplissime, la première. Merveilleuse revue culinaire qui vient de naître. Des recette simples (comme l'indique le nom de la revue) et très variées. Mon fils est fan des curry de légumes. Nous avons donc l'habitude...

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