Plaisirs & joies des papilles

9 août 2022

Conserver des tomates fraîches

Solution trouvée sur le site mes recettes. Avant de partir en vacances, j'avais des tomates anciennes ou pas à la maison. Je me suis mise en quête d'une solution pour ne pas les perdre. Solution trouvée, simple et efficace. J'ai des conserves de tomates...

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8 août 2022

Tomates cerise au naturel

Solution trouvée sur le site épicé tout la cuisine de dany. Avant de partir en vacances, j'avais des tomates cerise à la maison. Je me suis mise en quête d'une solution pour ne pas les perdre. Solution trouvée, simple et efficace. J'ai un bocal de tomates...

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3 novembre 2021

Miettes araignées

Nous avons eu en cadeau 4 très belles araignées de mer, cuites en plus... Nous avons décortiqué et fait 2 bocaux de miettes en suivant la recette des miettes de crabes. Voici le LIEN.

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21 octobre 2020

Tomates confites

Chez le maraîcher chez qui je vais au marché, j'ai trouvé aussi de magnifique tomates. J'en ai pris pour faire un bocal de tomates confites. J'ai pris des rondes. Beaucoup de recettes de conserves en ce moment car je mets les légumes d'été dans nos placards,...

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19 octobre 2020

Coulis de tomates cerises

Après ce bocal de tomates cerises et quelques bonnes entrées à nos repas, j'ai réalisé du coulis avec le reste de mes tomates cerises. J'ai fait 10 pots de 1/2 litre chacun et 1 pot de 300 ml. Ingrédients : 5 kilos de tomates cerises, 6 oignons roses,...

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17 octobre 2020

Tomates cerises confites

Le maraîcher chez qui je vais au marché à bradé ces tomates cerises. Il les vendait 10 € les 5 kilos. J'en ai pris 7 kilos..... Voici la première recette faite avec ces petites tomates bien mûres et très bonnes. Trouvée dans le livre "bocaux compotes...

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27 août 2020

Poivron mariné au romarin

Très bonne recette pour vos salaldes ou accompagnement d'un plat. Simple et succès assuré. Laisser reposer au moins 2 - 3 jours. L'huile est utilisable après pour cuire ou assaisonner. Pour 2 petit pots. Type pot de confiture. Ingrédients : 4 - 5 poivrons,...

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18 juillet 2020

Pesto rosso

Recette trouvée dans la revue été de chez Lidl. Super bon, facile à faire. Il va servir pour la recette qui va suivre en publication, une tarte. Nous l'avons fini dans des pâtes, vraiment top. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 150 g de tomates fraîches,...

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7 juillet 2020

Conserves d'asperges vertes

Bon je continue dans les asperges vertes.... J'ai passé pas mal de temps à trier et nettoyer. J'ai fait deux types de conserves, cela veut dire deux recettes différentes. Seconde version ici, celle de Yves Camdeborde. La recette fonctionne aussi pour...

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5 juillet 2020

Conserves d'asperges vertes

Bon je continue dans les asperges vertes.... J'ai passé pas mal de temps à trier et nettoyer. J'ai fait deux types de conserves, cela veut dire deux recettes différentes. Première version ici, la basique. La recette fonctionne aussi pour les asperges...

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