Plaisirs & joies des papilles

26 décembre 2023

Clémentines caramélisées

Recette trouvée dans une revue. Simple, mais franchement super bon. Les clémentines sont très bonnes et les épices vont très bien avec. Pour 4 personnes. Ingrédients : 10 clémentines de Corse bio, 100 g de sucre, 2 étoiles de badiane, 1 bâton de cannelle,...

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6 octobre 2023

Tarte aux prunes

Tarte faite avec des prunes rouges. Comme les prunes rendent du jus, je les ai mis à l'envers. De plus j'ai mis de la poudre de noisettes en dessous afin d'éviter de tremper la pâte due au jus de cuisson. Pour 8 personnes. Ingrédients : 1 pâte sablée,...

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27 juillet 2022

Carpaccio de fruits d'été au sirop de verveine

Recette trouvée dans la revue Saveurs Green de juillet août 2022. Top de chez top. Un vrai régal. Un dessert léger, de saison et qui fait son petit effet, sur les convives. Recette végane et sans gluten. Nous avons ajouté des myrtilles. Lors de sa prochaine...

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8 juillet 2021

Tarte pommes biscottes caramélisées

Recette trouvée dans la revue saveurs hors-série sur les desserts. Déjà deux versions de faites : la version biscottes (très bonne) et une version pain d'épices (nous avons moins aimé, le pain d'épices n'était pas assez rassi). Dans peu de temps, nous...

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7 novembre 2020

Tarte à la mélasse de Harry Potter

Recette en lien avec les films Harry Potter. Toujours pour notre repas Halloween. Recette trouvée chez Gastronogeek, sur sa chaîne You Tube. Rien de compliqué mais long à faire. Très bon. Pas trop sucré, un mélange subtile. Pour le sirop de sucre, c’est...

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14 octobre 2020

Ananas rôti

Recette trouvée sur le site de cuisine az. Réalisée sans matière grasse. L'ananas est très bon et très fondant. A faire avec un ananas un peu mûr. Nous avons utilisé de la vanille en poudre. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 1 ananas, 2 c à s de...

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30 juillet 2020

Tarte aux myrtilles

Lors de courses chez Lidl j'ai trouvé des caisses de fruits et légumes un peu avancés pour un euro. J'en ai pris une qui m'inspirait et ce fut le bon choix. En arrivant à la maison j'ai découvert pleins de paquets de myrtilles sous ce que j'avais vu....

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20 septembre 2019

Tarte nectavigne

Bon la nectavigne n'est pas un fruit que notre jolie planète la Terre a créée d'elle même. C'est un croisement de la nectarine et de la pêche de vigne fait par l'Homme. Très bon fruit au demeurant. J'en ai eu pas mal ces dernier temps donc on a en mangé...

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3 juin 2017

Salade orange cannelle

Salade d'agrumes à la marocaine. Très bon, simple à faire et succès garantie !! Mon fils est totalement accro. Nous la faisons le matin pour le soir afin de laisser mariner les agrumes pour qu'ils prennent tous les parfums. Vous pouvez la faire avec des...

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1 juin 2017

Tarte pomme "crumble"

Recette faite il y a très longtemps. Les photos ont mis du temps à être trouvées dans mon bazar d'archives !! Très bonne recette et très joli rendu. J'avais un peu peur à cause du côté "fouilli" que peu rendre le crumble mais pas du tout le résultat est...

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