Oeuf coque

Voici une recette très simple et un grand classique de la cuisine !!  Et oui parfois le plus simple peu être excellent. Voici donc une recette à base d'oeuf, deux autres suivront.

Oeuf coque

Préparation : 5 min.

Cuisson : 3 min.

Pour 1 personne.

Ingrédients :

1 oeuf, sel, poivre, 1 tr de pain, 20 g de comté.

Préparation :

Faite bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel et un peu de vinaigre blanc. Le volume d'eau doit suffire à recouvrir entièrement les oeufs. A l'ébulition, déposer délicatement les oeufs. Laissez cuire 3 min. Retirez les oeufs de l'eau et les passer rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Cassez le sommet. Salez, poivrez.

Pendant la cuisson, coupez le pain et le morceau de comté en lamelles.

Servez l'oeuf accompagné des lamelles de pain et fromage.