Comtesses

Comtesses

Recette trouvée dans le livre sur les biscuits maison. Un vrai délice.

Comtesses

Préparation : 30 min.

Cuisson : 30 min.

Pour 15 biscuits.

Ingrédients :

225 g de beurre, 250 g de farine, 1/4 de c à a de sel, 15 g de sucre.

Préparation :

Divisez le beurre en morceaux et faites-le ramollir.

Tamisez la farine sur un plan de travail, ajoutez le sel et le beurre. Pétrissez jusqu-à ce que la pâte soit homogène.

Préchauffez le four à 150 °C (th 5).

Étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur et coupez-la à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. Disposez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Saupoudrez de sucre.

Enfournez pour 30 min environ. Les comtesses doivent cuire sans dorer.