Purée au caviar

Entrée de fête. Nous avons mangé ceci pour un anniversaire.

Le caviar a été trouvé chez Lidl, oui, on fait comme on peut... J'ai choisi de la ratte pour la purée.

Eh bien franc succès !

Caviar d'esturgeon blanc d'Italie.

  

Pour 8 bouchées.

Ingrédients : 8 pomme de terre de type ratte, 1 petite boîte de caviar, sel, poivre.

Élaboration :

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau salée pendant 10 - 15 min.

Égoutter et écraser les pommes de terre cuite, rectifier l'assaisonnement.

Répartir la purée dans des cuillères et compléter avec le caviar dessus.

Servir tout de suite.