Lasagnes aux saucisses Knacki®

Bon nous ne sommes pas super fans de ces "fameuses" saucisses. Mais lors de la réception d’un panier via toogoodtogo j’en ai eu.

Donc je me suis mise en quête d’une recette pour les utiliser. Bingo cuisine az m’a sauvé !

Une super recette de lasagnes avec ces saucisses. Bon j’ai un peu modifié la recette. Pas de gruyère râpé sur le dessus mais une quatrième boule de mozzarella.

Je vous livre la version officielle. Comme toute recette de lasagnes c’est long à faire.

Recette pour 6 personnes.

Ingrédients : feuilles à lasagnes, 10 saucisses Knacki® , 40 cl de pulpes de tomates, 2 carottes, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 3 boules de mozzarella, 20 cl de crème liquide, 100 g de gruyère râpé, 1 branche de thym, 2 feuilles de laurier, huile d'olive, sel, poivre.

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Peler et hacher les oignons et l'ail. Éplucher et couper les carottes en petits dés.

Faire chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les oignons, l'ail et les carottes pendant quelques minutes. Retirer du feu et réserver.

Faire chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une seconde poêle. Ajouter la pulpe de tomate avec la crème liquide, le thym et le romarin. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 5 min. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson encore 5 min. Retirer du feu et réserver.

Couper les saucisses en rondelles. Égoutter la mozzarella et couper-la en fines tranches.

Dans un plat à gratin, déposer une couche de feuilles à lasagnes, une couche de préparation aux légumes, un peu de rondelles de saucisses et un peu de tranches de mozzarella. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de préparation aux légumes et une couche de mozzarella. Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 35 min environ jusqu'à ce que les lasagnes soient bien gratinées.

Servir bien chaud.