Plaisirs & joies des papilles

17 octobre 2011

Tarte au thon

Voici un classique de ce que vous pouvez trouver sur la table le soir pour un dîner chez nous. Tarte au thon Préparation : 10 min ; Cuisson : 40 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 boîte de thon (150 g), 2 oignons, 3 oeufs, 20 cl de...

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16 octobre 2011

Tatin de tomates confites et thon

Trouvaille du blog "récital culinaire" (lien). Faite avec les tomates du jardin. Tatin de tomates confites et thon Préparation : 25 min ; Cuisson : 1 h. Pour 6 personnes. Ingrédients : 1 pâte brisée, 500 g de tomates cerises, 2 gousses d'ail, 1 branche...

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14 octobre 2011

Carottes tièdes à la coriandre

Recette trouvée sur le merveilleux blog "In the food for love" (lien). Allez y vous ne serez pas déçu. Carottes tièdes à la coriandre Préparation : 20 min ; Cuisson : 10 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 4 carottes, 1 oignon nouveau, 1 gousse d'ail,...

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13 octobre 2011

Tomates farcies au chèvre

Recette légère trouvée sur cuisineaz, mais transformée. Voici ma version. Elle reste une recette légère malgré tout. Tomates farcies au chèvre Préparation : 20 min ; Cuisson ; aucune. Pour 3 personnes. Ingrédients : 8 petites tomates (du jardin), 200...

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12 octobre 2011

Salade de melon, avocat

Dans cette recette j'ai mis des olives noires, mais vous pouvez mettre un oignon rouge. Vous pouvez aussi mettre un autre fromage comme du comté ou de la feta. Salade de melon, avocat Préparation : 20 min ; Cuisson : aucune. Pour 4 personnes. Ingrédients...

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11 octobre 2011

Salade d'avocat, betterave, emmental

Ce qui il y a de particulier dans cette recette c'est la vinaigrette qui est vanillée. Vraiment délicieux. Le soir avec un peu de jambon, un régal. Trouvée dans un vie pratique gourmand. Salade d'avocat, betterave, emmental Préparation : 10 min ; Cuisson...

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10 octobre 2011

Salade de tomates

Alors je ne peux résister au plaisirs de vous faire partager mon régal de cet été : une salade de tomates (avec des tomates de la ferme). Un régal !!! Salade de tomates Préparation : 15 min ; Cuisson : aucune. Pour 6 personnes. Ingrédients : 6 tomates,...

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9 octobre 2011

Coulis de tomates

Et bien oui, nous étions dans les tomates fin août et nous avons tout bien fait pour en avoir tout au long de l'hiver coulis, séchées, confites. Voici la dernière utilisation que nous en avons fait. Coulis de tomates Préparation : 30 min ; Cuisson : 2...

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8 octobre 2011

Tomates séchées

Recette du site "saveurs du monde" (lien) et plus particulièrement de Guy Martin. Un véritable régal. Nous avons fait cette recette fin août avec des tomates achetées dans une ferme. Succès garanti. Tomates séchées Préparation : 20 min ; Cuisson : 3 h....

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7 octobre 2011

Tomates confites

Toujours à cette même période, fin août, nous avons fait cette recette. Très bon aussi. Tomates confites Préparation : 15 min ; Cuisson : 2 h 30. Pour 1 bocal. Ingrédients : 1 kg de tomates Roma, 2 gousses d’ail, huile d’olive, herbes de provence, sel...

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