Articles populaires – Plaisirs & joies des papilles

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8 février 2012

Calamars frits, compotée de légumes

Recette trouvée dans une revue mais je ne sais plus laquelle car elle a été découpée ! Recette que j'ai un peu modifié. Nous avons beaucoup aimé. Vous pouvez utiliser des produits congelés pour tout, mais aussi des poivrons en conserve. Calamars frits,...

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20 octobre 2011

Paillasson d'oignons

Recette toute simple qui accompagne très bien une viande. Paillasson d'oignons Préparation : 15 min ; Cuisson : 15 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 4 oignons, 20 g de farine, 2 oeufs, 2 c à s de lait, huile, sel, poivre, origan sec. Préparation :...

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3 novembre 2011

Bouchées croustillantes au thon

Servez cette recette avec de la salade pour une repas ou en apéritif. Réservez les bouchées sur du papier absorbant. Bouchées croustillantes au thon Préparation : 20 min ; Cuisson : 10 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 boîte de thon, 10 olives dénoyautées,...

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5 novembre 2011

Dinde en marinade d'épices

Pensez à faire la recette à l'avance car la phase de marinade est longue. Servez avec du riz ou du blé. Très bon. Dinde en marinade d'épices Préparation : 15 min ; Cuisson : 15 min ; Repos : 4 h. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 blancs de dinde, 5 c...

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1 novembre 2011

Wraps au crabe et à l'aneth

Recette légère qui accompagnée d'une salade fait un dîner très équilibré. Wraps au crabe et à l'aneth Préparation : 10 min ; Cuisson : aucune. Pour 3 personnes. Ingrédients : 3 tortillas, 200 g de chair de crabe au naturel, 45 g de crème fraîche épaisse...

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29 août 2011

Courgette farcie

Bon, je suis toujours avec mes courgettes. Les voisins n'étant pas fan de ce légume nous avons eu la surprise en rentrant de vacances de trouver des courgettes de 2 kg voir plus !!! Donc voici une des utilisations des ces courgettes (au nombre de 4)....

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27 août 2011

Feuilletés au chocolat

Voici la seconde version des feuilletés, cette fois en sucré. Feuilletés au chocolat Préparation : 10 min ; Cuisson : 10 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée, sucre, 2 c à s de pépites au chocolat. Préparation : Étalez la pâte...

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27 août 2011

Feuilletés au pavot & sésame

Voici un recette super simple ayant un succès garantie auprès des grands et petits. A servir pour un apéro. Feuilletés au pavot & sésame Préparation : 10 min ; Cuisson : 10 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée, sel, poivre, 1...

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14 septembre 2011

Gaspacho vert

Recette trouvée sur le blog de Caroline (lien). Très frais et très bon, vraiment à refaire lors d'une journée de grosse chaleur, donc l'an prochain... Gaspacho vert Préparation : 15 min ; Cuisson : aucune ; Repos : 1 h. Pour 4 personnes. Ingrédients :...

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7 septembre 2011

Cake aux olives et à La vache qui rit

Recette très simple et sympa pour un soir avec une petite salade. Cela a beaucoup plu à mon fils. Cake aux olives et à La vache qui rit Préparation : 10 min ; Cuisson : 25 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 12 à 15 olives vertes dénoyautées, 4 portions...

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19 août 2011

Gâteau léger au fromage blanc

Recette légère et délicieuse. Trouvée sur le blog de Caroline (lien). J'ai choisi comme elle les framboises et le citron. Je le referai avec d'autres parfums la prochaine fois. J'ai mis des framboises congelées ce qui n'est pas un bon choix, il faut des...

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21 juillet 2011

Sablés bananes - épices

Dans le cadre du défi marmiton de ce mois-ci (les épices), je vous propose cette recette tirée d'un des livres de l'encyclopédie des fruits de chez Marabout. Le défi est lancé par la blogueuse de "La cuisine du métissage" (lien). Sablés bananes - épices...

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22 juin 2011

Salade graines germées

Pour accompagné mon steak tartare je me suis préparée une salade de graines germées et de mozzarella. Salade graines germées Préparation : 10 min ; Cuisson : aucune. Pour 1 personne. Ingrédients : 1 portion de graines germées trouvées à la biocoop, des...

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1 juin 2011

Financier au kinder

Très bon pour un goûter. Recette ramenée du boulot par mon chéri !!! Financier au kinder Préparation : 20 min ; Cuisson : 15 min. Pour 10 financiers. Ingrédients : 25 g de poudre d'amandes, 25 g de farine, 25 g de sucre glace, 25 g de beurre, 2 blancs...

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18 juin 2011

Financiers au chocolat

Recette de "tous babas de chocolat" petit livre télécharger sur le net. Financiers au chocolat Préparation : 15 min ; Cuisson : 20 min. Pour 6 financiers. Ingrédients : 35 g de sucre glace, 35 g de beurre, 25 g de farine, 25 g de poudre de noisettes,...

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22 juin 2011

Steak tartare

J'adore la viande crue et un bon steak tartare me fait très plaisir. Soucis je suis la seule à aimer cela dans la maison. Donc de temps en temps je e fais un steak cru et cuit pour mes hommes. De plus j'ai essayé la viande charal. Steak tartare Préparation...

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16 juin 2011

Salade Mechouia grillée

Très bon et frais. Super agréable lors des grandes chaleurs. Salade mechouia grillée Préparation : 25 min ; Cuisson : 20 min ; Repos : 15 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 poivrons rouges, 3 tomates, 1 gousse d'ail, 1 boîte de thon, 2 oeufs durs,...

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13 juin 2011

Joues de porc à ma façon

Recette trouvée dans la revue "vie pratique gourmande". Joues de porc à ma façon Préparation : 20 min ; Cuisson : 55 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 8 joies de porc, 3 échalotes, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 c à c de gingembre, 6 feuilles de basilic,...

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12 juin 2011

Réduction de poivrons en verrine

Vous pouvez utiliser des poivrons en bocal ou vous pouvez les faire griller vous même dans votre four. Recette trouvée dans la revue "vie pratique gourmande". Réduction de poivrons en verrine Préparation : 10 min ; Cuisson : aucune. Pour 4 personnes....

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8 juin 2011

Muffins martiniquais

Ils ont été servis avec un smoothie (recette). Muffins martiniquais Préparation : 20 min ; Cuisson : 25 min. Pour 6 muffins. Ingrédients : 130 g de farine, 4 tr d’ananas au sirop, 65 g de sucre roux, 30 g de beurre, 7 cl de lait, 1 oeuf, 1/2 c à s de...

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13 mai 2011

Aile de raie sauce à l'échalote

Recette diététique, à accompagner de riz en petite quantité et d’une fondue de poireaux. Aile de raie sauce à l'échalote Préparation : 25 min ; Cuisson : 25 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 ailes de raie ou 2 grosses, 1 brique de crème fraîche liquide...

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20 mars 2011

Rôti de porc (römertpof)

Cuire à la römertpof : cuire dans une très grosse cocotte en terre. Nous, notre cocotte, vient d'une foire aux produits bio, une dame vendait celles qu'elle fabriquait. Rôti de porc (römertpof) Préparation : 20 min ; Cuisson : 1h40. Pour 6 personnes....

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4 avril 2011

Joues de porc confites au cidre

Idéalement, ce plat se prépare dans une cocotte en fonte pour mijoter à feu doux. Idéal quand on reçoit, il peut se préparer la veille et supporte une cuisson très prolongée. Joues de porc confites au cidre Préparation : 30 min ; Cuisson : 2h30. Pour...

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26 mars 2011

Muffins au yaourt et pépites de chocolat

Ce sont en faite de petits gâteaux au yaourt que j'ai fait pour l'associaytion des nounous de ma ville (il y a ce week end le salon de la petite enfance chez moi). Muffins au yaourt et pépites de chocolat Préparation : 15 min ; Cuisson : 20 min. Pour...

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17 mars 2011

Chantilly à la pâte à tartiner

Je n'utilise pas de nutella je n'aime pas cela. J'ai trouvé chez Leclerc une très bonne pâte à tartiner. Chantilly à la pâte à tartiner Préparation : 15 min ; Cuisson : 5 min. Pour 4 verrines. Ingrédients : 4 belles c à s de pâte à tartiner, 30cl de crème...

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