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22 avril 2025

Boulettes à la catalane

Recette qui provient de la revue saveurs simplissime N°15, janvier-février 2023. Mélange de chair à saucisse et bœuf haché. J'ai utilisé du haché de veau et du bœuf haché, moins gras. Pour 4 personnes. Ingrédients : 300 g de chair à saucisse, 300 g de...

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20 avril 2025

Gratin petits pois feta

Recette qui provient de la revue saveurs simplissime N°10, mars-avril 2022. J'ai utilisé des petits pois surgelés, car cela n'ai pas encore la saison. Très bon. Le beurre doit être mou. Pour 4 personnes. Ingrédients : 100 g de farine, 500 g de petits...

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18 avril 2025

Tajine volaille cumin

Recette qui provient de la revue saveurs simplissime N°10, mars-avril 2022. Super recette, très bonne et rapide à faire. J'ai opté pour du poulet au lieu de la dinde. J'ai pris des pommes de terre grenaille pour que cela cuise facilement. Je n'ai pas...

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16 avril 2025

Cake morbier comté jambon cru

Recette qui provient de la revue saveurs simplissime N°3, janvier-février 2021. Très bien pour un soir avec une salade. J'ai fait une version minicake, portion individuelle. Pour 4 - 6 personnes. Ingrédients : 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet levure...

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14 avril 2025

Chili veggie

Recette qui provient de la revue saveurs simplissime N°3, janvier-février 2021. Simple, rapide, très bien pour un soir. Les haricots rouges sont en conserve. Dans la revue, il est dit de le déguster avec du riz. Nous ne l'avons pas fait. Pour 4 personnes....

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12 avril 2025

Tiramisu provençal

Recette trouvée dans le livre, j'ai pas un radis de Norbert Tarayre. Pour 4 personnes. Ingrédients : 350 g de chèvre frais, 4 œufs, 12.5 cl de crème liquide, 8 tr de Wasa, 180 g de poivrons rouges marinés, 2 c à s d'huile d'olive, 125 g d'olives noires...

Posté par nouchnouch à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2025

Espadon vapeur risotto coco

Recette trouvée dans le livre, j'ai pas un radis de Norbert Tarayre. La recette est à la base faite avec du saumon. Il y a aussi des raisons dans le riz, pas pour nous. Pour 4 personnes. Ingrédients : 125 g de riz basmati, 375 g de lait de coco, 12.5...

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8 avril 2025

Beignet de poulet

Très bonne recette trouvée sur le site cuisine actuelle. Nous l'avons mangé avec de la ratatouille, faite maison et mis en conserve l'été dernier. Pour 4 personnes. Ingrédients : 400 g filets de poulet, 80 g chapelure, 40 g m ie de pain, 5 cl l ait, 2...

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6 avril 2025

Tajine poulet poivrons rouges

Recette trouvée dons mon livre Tout tajine de chez Minerva. Facile et très bon. Nous l'avons dégusté avec du riz. Ce tajine est une spécialité des communautés juives de Tanger et Mékènes. Je n'ai pas mis de piment, car pas supporté par mon mari, j'ai...

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16 mai 2011

Velouté de courgette

Très sympa, économique et léger. Recette de la revue vie pratique gourmand. Velouté de courgette Préparation : 15 min ; Cuisson : 20 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1,5 kg de courgettes, 2 cubes de bouillon de volaille, 4 portions de fromages type...

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28 octobre 2010

Velouté de potimarron aux châtaignes

Vous pouvez faire cuire le potimarron dans votre cuit vapeur après l'avoir fait revenir dans le beurre. Velouté de potimarron aux châtaignes Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 min. Pour 4 personnes Ingrédients : 1 potimarron, 1 bouillon de volaille,...

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5 février 2011

Velouté épicé de chou-fleur

Cette recette peut se faire aussi avec du chou-fleur surgelé à cuire directement dans le lait, sans décongélation. Velouté épicé de chou-fleur Préparation : 15 min ; Cuisson : 35 min.Pour 6 personnes. Ingrédients :1 gros chou-fleur, 2 petites échalotes,...

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29 mars 2016

Salade de pommes de terre, maquereaux fumés

Depuis peu, nous avons trouvé un panier poissons.Un port de pêche près de chez nous, vend la pêche des bateaux côtiers sous forme de panier. Il y a deux versions, après le nombre de personnes peu variés. Nous avons opté pour une version 2 personnes. Dans...

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22 janvier 2016

Financier au caramel au beurre salé

C'est un financier géant car il n'y a pas plein de petits gâteaux mais un seul. Recette trouvée sur le blog quandnadcuisine. Super bon moelleux et fondant. Il a déjà été fait plusieurs fois à la maison. Il vous faut, comme l'indique le nom de la recette,...

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19 avril 2020

Emincé poulet sauce safranée

Alors là un classique de chez nous. Émince de poulet tout le monde aime. Et avec cette sauce safranée c'est du bonheur. Le poulet a été accompagné de quinoa. C'est un très bon plat pour un repas de midi. Vous pouvez le servir avec du riz, des pommes de...

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27 février 2014

Sauce aux câpres

Une des deux sauces qui accompagne l'aile de raie à la maison. Même mon fils a goûté et aimé . La raie vous la faites cuire au four ou dans un bouillon. Nous préférons dans un bouillon car elle est moins sèche. Dans cette version de l'aile de raie nous...

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20 décembre 2012

Blanquette de lotte

Je vais vous proposer une série de recettes sur le poisson. Il va y avoir de la lotte (par 2 fois), du blanc de seiche et du merlan. Voici donc la première qui est un pur moment de bonheur. Recette assez longue mais vraiment aucun regret quand au résultat...

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24 novembre 2012

Yaourt stracciatella

Lors de mes voyages en Italie j'ai toujours fait une cure de glace stracciatella. N'étant pas trop dans la saison des glaces vu le froid et l'humidité ambiante, je m'en suis donc fait des yaourts. Bon d'accord c'est une imitation un peu lointaine mais...

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9 décembre 2012

Tartines emmental beurre d'anchois

Aujourd'hui une recette d'un blog que j'affectionne tout particulièrement : un déjeuner de soleil. LIEN Je suis une grande fan des recettes mais aussi des photos. Les recettes sont toujours délicieuses et j'en ai essayé déjà quelques unes que vous allez...

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25 novembre 2012

Tarte poireaux reblochon

Que faire d'un petit reblochon qui traîne dans le frigo ???? Et bien voici une solution qui est très bonne et très facile à faire. Nous nous sommes régalés. Prenez des poireaux assez gros sinon ils vont se faire trop discrets dans la tarte. Tarte poireaux...

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16 décembre 2012

Moelleux à la pâte à tartiner

Une recette très rapide à faire et un vrai régal.... Chez nous ils n'ont pas eut le temps de durcir !! Il sont été mangé dans la journée et mon fils m'en réclame assez souvent ! Pour une fois qu'il aime un dessert. Le moelleux est vraiment très moelleux...

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7 décembre 2012

Flan de carottes

On peut à l'infini varier les goûts en changeant les purées et les épices. Un vrai régal pour un soir ou en accompagnement d'une viande. Se déguste aussi bien chaud que froid. Flan de carottes Préparation : 20 min. Cuisson : 50 min. Pour 6 personnes....

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13 décembre 2012

Grondins en papillote

Il ya quelques temps j'ai trouvé des grondins chez le poissonnier. Je me suis mise en quête d'une recette. J'ai trouvé celle-ci sur marmiton. Bonne mais je pense qu'il faut l'améliorer pour la prochaine fois. Grondins en papillote Préparation : 15 min....

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10 décembre 2012

Aubergines rissolées à la napolitaine

Recette trouvée sur le blog un déjeuner de soleil. Elle a été testée il y a déjà un certain temps, avec les dernières aubergines du potager. Un vrai régal. Aubergines rissolées à la napolitaine Préparation : 15 min. Cuisson : 10 à 15 min. Pour 2 personnes....

Posté par nouchnouch à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2012

Moelleux aux pommes

Si vous n'avez pas de gousse de vanille, utilisez 1 cuillère à soupe de sucre vanillé. Le petit + : parsemez le gâteau de 40 g de pépites de chocolat noir avant d'enfourner ! Recette trouvée sur envie de bien manger. Moelleux aux pommes Préparation :...

Posté par nouchnouch à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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