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2 décembre 2012

Tarte au thon

Je suis pas mal tartes en ce moment. Je trouves que pour le dîner c'est équilibré, simple à faire et très sympa. Voici donc la dernière en date. Rien de compliqué, succès garanti. Tarte au thon Préparation : 25 min. Cuisson : 45 min. Pour 6 personnes....

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17 octobre 2012

Far façon G Mathiot

Aujourd'hui je vous présente le far de G Mathiot avec un rajout de pépites de chocolat. Tirée du livre La pâtisserie pour tous, un livre culte. L'année de cet investissement remonte à 1995. C'est une valeur sûre !! Pas de rhum puisque mon chéri n'aime...

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16 octobre 2012

Poulet sauce moutarde

Recette légère si vous prenez de la crème allégée. De plus la moutarde évite de trop salée la préparation. Et là encore utilisation de la moutarde maison (ICI). Bon alors là rien de bien compliqué mais un grand succès. Mes hommes adorent. J'ai servi le...

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12 novembre 2012

Muffins aux fruits rouges

Pas d'inquiétude ce n'est pas une recette budget qui fait peur. Les fruits rouges sont des fruits congelés. Ceci est moins cher et tout aussi bon. Trouvée sur le site le journal de femmes. C'est une recette que j'ai fait cet été (d'accord je ne suis pas...

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12 octobre 2012

Risotto thon & poivrons

Recette faite avec les poivrons du potager. Vraiment très bon et facile à faire. Pour le riz prendre du riz arborio, du riz rond. Risotto thon & poivrons Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 250 g de riz, 1 grande boîte...

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5 novembre 2012

Ail confit version 2

Voici une autre recette d'ail confit. Nous aimons beaucoup cela. Elle est a dégustée avec du jambon, une viande. Ail confit Préparation : 15 min. Cuisson : 1 h. Repos : 24 h. Pour 1 pot. Ingrédients : 1 1/2 d'ail, 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin),...

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9 octobre 2012

Moutarde

J'ai reçu il y a quelques mois, un échantillon de farine de moutarde jaune. J'ai décidé de faire de la moutarde avec se petit sachet. Voici donc la recette et le résultat. Vous verrez je l'ai utilisé dans des recettes qui arriveront par la suite. Moutarde...

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18 octobre 2012

Far

Et donc voici la version recette de carte postale que l'on trouve pour chaque région et ses spécialités. Alors pour toujours avec des pépites et sans rhum. Far Breton Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Pour 8 personnes. Ingrédients : 250 g de farine,...

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13 octobre 2012

Croque végétarien

Repas d'un soir pour moi et moi seule car mes hommes ont préféré manger des croques monsieur tout ce qu'il y a de plus simple : jambon-fromage. Me voici donc partie pour expérience gustative et franchement je le referais c'est un pur moment de bonheur....

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10 octobre 2012

Cake à la moutarde

Je vous le donne en mille, j'ai utilisée la moutarde que j'ai fait ! Et bien c'étatit délicieux et vraiment doux. En effet, la moutarde étant faite avec du lait et non du vinaigre elle est moins agressive (ICI). J'ai utilisé aussi les tomates confites...

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1 octobre 2012

Chips et lamelles de pomme

Voici ce qui accompagnait les muffins au saumon. Les chips vont aussi pour un apéro ou avec un dessert. Chips et lamelles de pomme Préparation : 20 min. Cuisson : 2 h. Repos : 1 h. Pour 2 personnes. Ingrédients : Pour les chips : (facultatif). Pour les...

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1 octobre 2012

Muffins au saumon fumé et pomme

Voici enfin la recette que ma mère a choisi de présenter. Les muffins ont été accompagnés de chips de pommes et de lamelles de pomme au citron vert. Le tout fait maison cela va de soit. Un vrai délice et un moment de pur fraîcheur dans la bouche et pour...

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29 septembre 2012

Gressins d'asperges

Voici la recette des gressins d'asperges. Recette simple, rien de compliqué et vraiment succulent. Avec le saumon de la précédente recette un vrai délice. La recette peut être faite avec des asperges fraîches vertes ou blanches. Gressins d'asperges Préparation...

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19 septembre 2012

Farce aux pistaches

Voici deux sortes d'éclairs que nous avons dégusté il y a quelques jours. Je dois avoué qu'ils ont eu un grand succès. Les roses sont à la framboise et les verts à la pistache. Donc je vais vous donner la recette de la farce aux pistaches et du glaçage....

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15 septembre 2012

Blinis

Recette trouvée sur Marmiton. Très simple, rapide et vraiment bonne. De plus comme la pâte est faite avec un yaourt ils sont très légers. Blinis Préparation : 5 min. Cuisson : 20 min. Repos : 1 h. Pour 8 blinis. Ingrédients : 1 yaourt bulgare, 1 oeuf,...

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30 septembre 2012

Minis hamburgers au saumon

Voici la suite de la recette de mon chéri pour le concours femme actuelle. Voici le montage et la recette de la préparation du saumon. Minis hamburgers au saumon Préparation : 30 min. Cuisson : 5 min. Repos : 10 min. Pour 5 mini hamburgers. Ingrédients...

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26 septembre 2012

Gâteau vapeur au chocolat

Trouvée dans un vie pratique gourmand. Excellent. Ma version est au chocolat blanc mais vous pouvez prendre n'importe lequel. Un franc succès. Gâteau vapeur au chocolat Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Pour 6 personnes. Repos : 2 h. Ingrédients...

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27 août 2012

Omelette aux légumes

Très bon et succès garantie avec les enfants. Vous pouvez mettre les légumes qui vous plaisent. Évitez tout de même ceux qui rendent beaucoup d'eau comme la tomate. Omelette aux légumes Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Pour 3 personnes. Ingrédients...

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2 septembre 2012

Tarte aux nectarines

Que faire de nectarines qui sont mûres et dont personnes ne veut à la maison. Cogitum, cogitum et voici ma solution. Simple mais un franc succès auprès de mes hommes. Tarte aux nectarines Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Pour 6 personnes. Ingrédients...

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30 août 2012

Gâteau au chocolat

Et bien un des indétrônable dessert et qui fait toujours l'hunanimité, j'ai nommé le gâteau au chocolat. Chez nous il est toujours très apprécié. Voici une petite recette facile, rapide et pas très chére. Donc tout va bien, en plus pour ne rien gâcher,...

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25 août 2012

Mousse fruits congelés

D'accord le nom de la recette ne fait pas rêver ! Mais je vous assure que lorsque vous aurez goûter, vous allez adorer. Vous avez dans votre chez congélateur un sac de fruits rouges congelés dont vous ne savez que faire, et bien voici comment les utiliser...

Posté par nouchnouch à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2012

Légumes au paprika

Recette très simple et très bonne. Les enfants adorent. Voici un moyen de leur faire manger des légumes de façon rigolote. Cette recette peut se faire de deux versions. Légumes au paprika Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Pour 6 personnes. Ingrédients...

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13 septembre 2012

Gratin aubergines

Nous avons eu pour la première fois des aubergines dans notre potager. Bon d'acord toutes petites mais très belles. Nous les avons cuisiné de deux façon différentes. Voici la première recette, si vous faites attention à votre poids oubliez les recettes......

Posté par nouchnouch à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2012

Oeufs cocottes

Voici une version légère des oeufs cocottes. Vraiment très bonne. Trouvée sur le site de Bridelight et légèrement modifiée. N’oubliez pas de beurrer légèrement vos moules afin que ceux-ci n’attachent pas. Pour nous ils ont été accompagnés de tagliatelles...

Posté par nouchnouch à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2012

Crème glacée au caramel

Nous sommes en été (enfin c'est ce que dit le calendrier !) donc en période de glaces. Nous ne nous démoralisons pas faisons des glaces ! Crème glacée au caramel Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Pour 3 personnes. Prise : 20 à 40 min. Ingrédients...

Posté par nouchnouch à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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