Tajine volaille cumin

Recette qui provient de la revue saveurs simplissime N°10, mars-avril 2022.

Super recette, très bonne et rapide à faire. J'ai opté pour du poulet au lieu de la dinde. J'ai pris des pommes de terre grenaille pour que cela cuise facilement. 

Je n'ai pas fait cuire au micron-ondes, mais dans une cocotte. Je trouve cela meilleur.

Pour 4 personnes.

Ingrédients : 400 g de courgettes, 400 g de blanc de dinde, 2 citrons confits, 400 g de pommes de terre, 1 c à de cumin en grains, sel, poivre.

Préparation :

Mélanger les escalopes émincées, les citrons confits, les courgettes en morceaux, les pommes de terre en petits morceaux dans un saladier. Ajouter 20 cl d'eau et le cumin.

Recouvrir d'un film étirable et faire cuire 15 min à 850 W au micro-ondes.

Saler, déguster.