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27 juin 2015

Tartare crabe-avocat

Recette pour les jours de chaleur, pour un dîner sympa et plutôt léger. Recette fraîche et simple. A la maison elle eu un franc succès. Elle est faite avec des miettes de crabes maison LIEN. Vous pouvez remplacer le crabe par des crevettes ou du thon...

Posté par nouchnouch à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2015

Smoothie rose

Recette faite pour un goûter à mon fils. Avec ce type de boisson il a fruits et laitage ensemble et c'est plutôt pas mal. Dans ma version les fruits rouges sont congelés car nous sommes au début de la saison et mon jardin ne donne pas encore assez. Préparation...

Posté par nouchnouch à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2015

Gâteau au chocolat

Rien d'original dans ce dessert mais toujours un succès qui fait plaisir. Voici donc une énième version de ce dessert qui devient un grand classique à la maison. Très simple et rapide. Il est fondant et moelleux. Donc à vos cuisines pour un test ! Préparation...

Posté par nouchnouch à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2015

Cookies très chocolat

Recette faite pour les goûters de mon fils et trouvée sur le blog de doriannn. Super bon ! Dans cette recette vous pouvez opter pour des pistoles de chocolat ou du chocolat en tablette. De même vous pouvez prendre de la farine avec levure incorporée ou...

Posté par nouchnouch à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2015

Pommes de terre à l'origan

Bon je me suis un peu lâchée sur la cueillette de l'origan. Donc j'en ai utilisé pour de pommes de terre. Le reste je l'ai fait séché dans mon four pour en avoir cette hiver. Les pommes de terre sont délicieuses cuisinées comme cela. Préparation : 15...

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14 juillet 2015

Nuggets

Recette de base trouvée dans mon livre "tout fait maison". Je n'ai pas utilisé de cuisses de poulet mais des blancs. Recette bon marché, très facile à réaliser et rapide à faire. Mon fils était ravi et ils sont très bons. Préparation : 15 min. Cuisson...

Posté par nouchnouch à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2015

Cake feta-herbes fraîches

Recette trouvée dans mon marabout "quiches, cakes et compagnie". Pour ma version j'ai opté pour de l'origan et de la sarriette. C'est délicieux et de saison car les herbes sont toutes là en ce moment. Il va de soit que les herbes choisies sont à votre...

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4 juillet 2015

Salade roquette, tomates, mozzarella, prosciutto

Salade estivale, complète et super bonne. Vous pouvez la faire pour un midi en guise de repas léger ou bien pour le soir. Le prosciutto n'est rien d'autre qu'un jambon italien cru comme le jambon de Bayonne mais version Italie ! Il est important que le...

Posté par nouchnouch à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2015

Caviar d'aubergine au basilic

C'est de saison, c'est très bon, c'est pas long à préparé, et voilà ! Cette recette est très bonne et plutôt légère. Avec du pain frais ou bien grillé un régal. Vous pouvez opter pour le servir en entrée ou bien lors d'un apéro. Préparation : 15 min....

Posté par nouchnouch à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2015

Sardines à la tomate

Il est arrivé dans ma cuisine une caissette de sardines ! Youpi et gloups... Que vais-je en faire ??? Et bien trois recettes !!! Voici la première sortie tout droit de mon livre tajines de chez hachette. Très bon et très simple. Le plus long ouvrir les...

Posté par nouchnouch à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2015

Brioche à effeuiller

J'ai toujours rêvé de faire ce genre de brioche. Lorsque je passe devant une boulangerie et que j'en vois eu elle me fait saliver. Et bien c'est fait et je suis très contente du résultat. Bon j'ai du faire preuve de patience car cela est super long à...

Posté par nouchnouch à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2015

Cannelé chorizo, comté

Un vrai régal, pas compliqué à réaliser et succès garantie. Mes hommes sont fans de cannelés salés. Pour un dîner avec un peu de salade c'est délicieux. Pour 6 personnes. Préparation : 20 min. Cuisson : 45 min. Ingrédients : 70 g de chorizo en dés, 130...

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23 mars 2015

Panna cotta choco

Voici la seconde recette de mon café gourmand. La trois étaient super bonnes. Préparation : 20 min. Cuisson : aucune. Repos : 2 h mini. Pour 4 personnes. Ingrédients : 100 g de chocolat, 50 cl de crème liquide entière, 25 g de sucre, 3 feuilles de gélatine....

Posté par nouchnouch à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2015

Pomme d'or vinaigrette

Vous allez me dire, comme pour la recette précédente, quoi des pommes d'or en cette saison ??!! C'est bien une sorte de courge, donc un légume d'hiver. J'en avais dans mon petit congélateur et donc je l'ai cuisiné il y a peu. D'où la recette. Pour cette...

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24 juin 2015

Tarte à la sucrine du Berry

Vous allez me dire quoi de la sucrine en cette saison ??!! C'est bien une sorte de courge, donc un légume d'hiver. Oui mais voyez-vous j'en avais dans mon petit congélateur et donc je l'ai cuisiné il y a peu. D'où la recette maintenant. Recette faite...

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22 avril 2015

Timbale de pomme de terre & crabe

Il me reste des conserves de miettes de crabes faites l'an passé. Donc j'ai décidé d'en utiliser pour une recette. J'ai fouillé dans mes nombreux morceaux de revues coupés et j'ai trouvé cette recette. Aucune idée du nom de la revue par contre. Délicieux,...

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17 avril 2015

Boissons anniv loulou

Pour accompagné le gâteau il y avait des brochettes de fruits et des boissons super héros. Pour les boissons il vous faut des bonbons de type gélatine de toutes les couleurs. Ils fondent bien et cela est plus facile. Attention résultat sucré (un peu trop...

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14 avril 2015

Asperges jambon cru

Pour cette recette ultra simple les ingrédients sont basiques. C'est un régal, cela fait son petit effet sur les convives. Rien de compliqué ni de long. J'ai fait deux sortes d'enrobages pour les asperges vertes. Un jambon l'autre feuille de brick. Si...

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23 mai 2015

Sardines en escabèche

Suite de mon aventure avec les sardines ! La seconde recette est une tuerie, les sardines en escabèche trouvée dans mon livre les basiques poissons. A la maison on adore. J'ai fait 6 bocaux de 300 g. Je les ai stérilisés avec mon bouilleur. J'ai fait...

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20 avril 2015

Madeleines aux pistaches

Recette pour le goûter de mon fils. Ne vous attendez pas à a voir des madeleines vertes à par si vous mettez du colorant alimentaire. La pâte de pistaches de colore pas à ce point. La pâte de pistaches est maison recette ICI. Préparation : 15 min. Cuisson...

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21 mai 2015

Fumé de crustacés

Recette inspirée de la précédente afin de réalisé mon fumé de crustacés. Très bien pour cuire du poisson cela donne un très bon goût. Simple le plus long est la cuisson et la phase de refroidissement. Préparation : 15 min. Cuisson : 1 h 30 à 2 h. Pour...

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20 mai 2015

Bouillon de poulet

Pour cette recette faite attention à la qualité du poulet. Il est préférable de ne pas prendre un poulet de basse qualité. C'est un basique et tout simplement à toute épreuve. Recette trouvée dans le livre de G Paltrow, mon carnet de recettes. Dans sa...

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11 novembre 2013

Poivron lanterne

Voici le plat principal de ce fameux menu. Chacun a eu un poivron lanterne. Très sympa et très bon. Recette qui s'adapte à tous les goûts car la farce est comme vous le souhaitez. Voici ma version. A faire avec des poivrons rouges, jaunes ou oranges....

Posté par nouchnouch à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2015

Outrageous Cookies

Cookies qui viennent de chez Martha Stewart. Ils sont succulents. J'en fait bien plus de seize car je n'ai pas mis assez de pâte à chaque fois. Mais ils restent juste merveilleux. La prochaine fois plus de pâte et moins de biscuits. Mon fils en raffole...

Posté par nouchnouch à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2015

Palette de porc aux échalotes

Un vrai régal, pour ceux qui aiment la palette. Elle reste tendre et savoureuse. Vraiment une réussite. Recette du site cuisine et vins de France. Préparation : 20 min. Cuisson : 1 h 30. Pour 6 personnes. Ingrédients : 1,5 kg de palette de porc fraîche,...

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