Plaisirs & joies des papilles

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31 octobre 2010

Fondant au chocolat caramel

Très sympa et surprenant avec cette sorte de chocolat.A la sortie du four le fondant ne paraît pas cuit, c'est normal. Fondant au chocolat caramel Préparation : 10 min ; Cuisson : 20 min.Pour 4 personnes. Ingrédients : 170g de chocolat caramel, 2 oeufs,...

Posté par nouchnouch à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2010

Galettes de farine de pois chiches

Recette sicilienne. La farine de pois chiches se trouve dans les magasins bio. Panelli frittiGalettes de farine de pois chiches Préparation : 50 min ; Cuisson : 45 min.Pour 6 à 8 personnes. Ingrédients : 1 l d'eau, 350g de farine de pois chiches, 1 bouquet...

Posté par nouchnouch à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2010

Velouté de potimarron aux châtaignes

Vous pouvez faire cuire le potimarron dans votre cuit vapeur après l'avoir fait revenir dans le beurre. Velouté de potimarron aux châtaignes Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 min. Pour 4 personnes Ingrédients : 1 potimarron, 1 bouillon de volaille,...

Posté par nouchnouch à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2010

Velouté de butternut au lait de coco

Le butternut est une courge. Elle peut être un peu dur à éplucher. Mais c'est un vrai régal. Velouté de butternut au lait de coco Préparation : 30 min ; Cuisson 50 min.Pour 4 personnes. Ingrédients :1 butternut, 20g de gingembre haché, 50g de beurre,...

Posté par nouchnouch à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2010

Tarte tatin de tomates vertes

Tarte sucrée-salée. Très bonne car les tomates sont caramélisées. !!!!! Si vous voulez parfaire cette recette, après la cuisson de la tatin, badigeonnez la pâte de avec un mélange de beurre fondu & sucre. La passer 2 min sous le grill du four. Effet garantie....

Posté par nouchnouch à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2010

Muffins olives noires et parmesan

Servi avec une petite salade, c'est divin !!Pour les démouler attendre qu'ils soient bien froids. Muffins olives noires & parmesan Préparation : 10 min ; Cuisson : 20 min.Pour 6 personnes. Ingrédients :12 grosses olives dénoyautées, 3 oeufs, 150g de parmesan,...

Posté par nouchnouch à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2010

Poulet antillais à la noix de coco

A servir avec du riz, un vrai régal !Moi je n'ai pas mis de piment de Cayenne mais du piment d'Espelette. Poulet antillais à la noix de coco Préparation : 20 min ; Cuisson : 45 min ; Repos : 1h.Pour 6 personnes. Ingrédients :1 poulet coupé en morceaux,...

Posté par nouchnouch à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2010

Muffins réglisse & ananas/papaye

Suite de la semaine du goût sur le lieu de travail de mon chéri.Vraiment très bon. Le goût n'est pas trop prononcé en ce qui concerne le réglisse. Muffins réglisse & ananas/papaye Préparation : 25 min ; Cuisson : 20 min.Pour 6 gros muffins, do,c 3 de...

Posté par nouchnouch à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2010

Sablés aux épices

Dans le cadre de la semaine du goût le chéri et ses collègues ont choisi de faire découvrir les épices et les fruits exotiques.Donc voici le recette à base d'épices. Bon appétit!!!Rien de très sorcier dans cette recette et les biscuits peuvent être réalisé...

Posté par nouchnouch à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2010

Chutney de tomates vertes

Ce chutney peut se conserver plusieurs semaines.On peut le servir avec du foie gras, des grillades, des viandes froides, des plats exotiques, etc. Chutney de tomates vertes Préparation : 30 min ; Cuisson : 30 min.Pour 4 pots de confitures (petits). Ingrédients...

Posté par nouchnouch à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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