Cake pépites chocolat

En cette période de rentrée, un peu de réconfort. Recette trouvée chez 750g.

Un succulent cake pour se redonner le moral ! Simple et rapide, et pour ne rien gâcher très bon.

Cake croquant et friable à l'extérieur, moelleux à souhait à l'intérieur. Chez nous pas de pépites, du chocolat en tablette coupé au couteau.

Pour 8 personnes.

Ingrédients : 250 g de farine, 150 g de pépites de chocolat, 120 g de sucre en poudre, 120 g de beurre mou, 2 œufs, 1 sachet de levure, 20 cl de lait.

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C.

Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les œufs et le lait. Verser ensemble la farine et la levure. Terminer en incorporant les pépites de chocolat.

Verser dans un moule à cake muni de papier cuisson. Enfourner pour 10 min puis baisser la température du four à 160°C et continuer la cuisson pendant 35 min.

Attendre une dizaine de minutes avant de démouler sinon le cake va se casser.