Gaufres aux courgettes et feta

Les gaufres sont tendres à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur.

Recette trouvée chez recettes de Julie.

Vraiment très bonnes. Fait manger des légumes à des enfants facilement.

 Pour 15 petites gaufres.

Ingrédients : 1 courgette, 2 œufs, 10 cl de crème, 140 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1/4 d’oignon, 20 g de beurre, 100 g de feta, 1 pincée de sel, poivre.

Élaboration :

Faire fondre la margarine et faire griller le quart d’oignon coupé finement avec cette dernière.

Dans un saladier, mélanger les œufs battus, avec la farine, la crème, la levure chimique, puis ajouter le beurre fondu avec les morceaux d’oignons grillés.

Enfin, ajouter la courgette râpée finement, et la feta en petits morceaux.

Faire chauffer le gaufrier avant d’y déposer environ 1 cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque. Fermer et laisser cuire environ 4 min avant de les déposer sur une grille pour laisser refroidir.

Avant de servir, repasser les gaufres quelques secondes dans le gaufrier pour les réchauffer et les rendre à nouveau croustillantes.

Comments

[choupette88]

Hum ... tu me donnes faim !

Bisous de nous deux et bon w-e !!!