Salade saumon pomelo konjac

Recette qui se trouve facilement sur le net mais que jai modifié à mon goût; Voici ma version. Reste une recette légère.

Très bon et franchement sympa au niveau des mélanges de saveurs. 

Ingrédients : 200 g de pâtes de konjac , 200 g de saumon fumé, 3 feuilles de laitue iceberg, 1 kiwis , 2 pomelos, ½ citron , 6 brins de ciboulette, 5 cl de crème, 1 c à c graines de pavot, 1 c à c de moutarde forte , sel, poivre.

Préparation :

Préparer les pâtes de konjac comme indiqué sur le paquet. 

Peler à vif les pomelos, découper les quartiers, retirer la pellicule qui les entoure. Peler le kiwi, couper en quatre, puis en tranches minces. Émincer les feuilles de salade. Hacher la ciboulette. 

Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, le jus du citron, la ciboulette, du sel et du poivre. Disposer la laitue émincée, les pâtes de konjac et des lamelles de saumon fumé. Ajouter les quartiers de pomelo et les tranches de kiwi. Napper de sauce, décorez de graines de pavot.

Servir frais.