Articles populaires – Plaisirs & joies des papilles

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27 janvier 2012

Galette des rois

Nous avons fait, cette année, des essais de galettes des rois maison. Nous avons testé le kit de chez Carrefour. Le résultat est très bon. Dans le kit vous avez les deux disques de pâte, la fève, la couronne et la recette.Nous avons préféré cette galette...

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19 janvier 2012

Rillettes de sardines & ciboulette

Recette trouvée dans la revue en ligne Yummi N°3 ( LIEN ). Simple mais très grand succès. Variez les poissons (maquereaux,saumon …) les épices et les herbes aromatiques. Rillettes de sardines & ciboulette Préparation : 10 min ; Cuisson : aucune. Pour...

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2 avril 2012

Muffins au tofou et tapenade

Recette trouvée sur 750 grammes et modifiée car je n'avais pas tout à fait les ingrédients. Vous pouvez remplacer le soja par de la feta et le lait par du lait de soja. Muffins au coeur tofou et tapenade Préparation : 10 min ; Cuisson : 30 min. Pour 6...

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30 novembre 2011

Soupe crevettes au lait de coco

Un vrai régal. Nous avons adoré. Vous pouvez la faire avec des gambas et de la coriandre. Recette longue à faire, ne vous y prenez pas au dernier moment. Ne jetez pas les carcasses des crevettes !!! Soupe crevettes au lait de coco Préparation : 45 min...

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17 octobre 2011

Tarte au thon

Voici un classique de ce que vous pouvez trouver sur la table le soir pour un dîner chez nous. Tarte au thon Préparation : 10 min ; Cuisson : 40 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 boîte de thon (150 g), 2 oignons, 3 oeufs, 20 cl de...

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18 juin 2012

Carottes patate douce & lait de coco

Recette trouvée dans la revue Zeste N°1 hors-série. Je n'ai pas mis ce coriandre car je n'en avais plus. Vraiment très sympa et très bon. Pour nous, la recette est faite avec de la pâte de curry vert. Velouté carottes patate douce & lait de coco Préparation...

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17 juin 2012

Tartine dinde pesto

Recette trouvée dans la revue Zeste N°1 hors-série. Je l'ai fait avec du pesto vert et du pesto rouge. Vraiment délicieux. Tartine dinde pesto Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 baguette, 200 g de reste de dinde,...

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15 juin 2012

Sorbet aux fruits rouges

Recette trouvée dans la bible de desserts glacés. J'ai pris la recette du sorbet à la fraise et ai utilisé mon coulis de fruits rouge de chez Picard. Un grand succès auprès de mes hommes.... Si vous n'avez pas de sorbetière out turbine à glace pas de...

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12 octobre 2011

Salade de melon, avocat

Dans cette recette j'ai mis des olives noires, mais vous pouvez mettre un oignon rouge. Vous pouvez aussi mettre un autre fromage comme du comté ou de la feta. Salade de melon, avocat Préparation : 20 min ; Cuisson : aucune. Pour 4 personnes. Ingrédients...

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9 juin 2012

Duo d'oeufs de caille en gelée

Recette trouvée sur cuisineaz. Je n'ai pas trouvée les ingrédients exacts. J'ai donc fait avec ce que j'avais à la maison. Nous avons préféré ceux en gelée de légumes. N'ayant pas de moules demi-sphères, j'ai utilisé des moule à madeleines. Duo d'oeufs...

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7 juin 2012

Tourte aux pommes de terre

Recette vu dans une émission de Cyril Lignac sur la découverte des régions de France. J'ai reçu un message subliminal comme quoi cela devait être très bon. Quelques jours plus tard je me suis donc mis en quête d'une recette mais ne trouvant pas vraiment...

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5 juin 2012

Oeuf épinards jambon comté

Recette trouvée sur cuisineaz et réalisée dans dans des mini-cocottes. Nous avons beaucoup aimé. A refaire en changeant de fromage. Oeuf épinards jambon comté Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 œufs, 300 g d’épinards...

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4 juin 2012

Triologie de panna cotta 3

Suite & fin de mon envie de panna cotta. Recette trouvée sur cuisineaz. Je crois que des trois elle est ma préférée !! J'ai un peu modifié la recette, donc voici ma version. Panna cotta au chocolat blanc coulis de myrtilles Préparation : 15 min. Cuisson...

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14 avril 2011

Lentilles corail

Rapide, facile et délicieux avec du poisson. Lentilles corail Préparation : 20 mi ; Cuisson : 15 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 150 g de lentilles corail, 4 échalotes, 1 c à s d'huile d'olive, 1 bouquet garni, sel. Préparation : Lavez les lentilles...

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27 avril 2011

Tiramisu "light"

Léger car avec le blanc d'oeuf et le fromage blanc il est plus facile à digéré !! Tiramisu "light" Préparation : 20 min ; Cuisson : 15 min ; Repos : 2h40. Pour 4 personnes. Ingrédients : 8 biscuits à la cuillère, 100 g de chocolat, 2 c à s de mascarpone,...

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28 mai 2012

Velouté épicé de chou-fleur

Cette recette peut se faire aussi avec du chou-fleur surgelé à cuire directement dans le lait, sans décongélation. Recette minceur, mais qui reste très bonne contrairement à certaines autres recettes minceur. Un vrai régal. Nous elle a été faite avec...

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27 mai 2012

Gaufre liégoise

Ce soir là j'avais décidé de faire un repas gaufres. Donc hier vous avez eu les gaufres salées et aujourd'hui je vous propose les gaufres pour le dessert. Mes hommes ont adorés ce dîner !! Recette trouvée sur cuisineaz. Attention contrairement à la recette...

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26 mai 2012

Gaufre tomate-abondance

Voici une recette de gaufres salées. Nous avons beaucoup appréciés et je tenterai d'autres recettes. Je dois avouer que pour un soir c'est très sympa surtout avec le petit il a adoré. Cette pâte ne repose pas. Donc possible de se décider au dernier moment...

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23 mai 2012

Cake thon-courgettes

Recette trouvée sur cuisine AZ et réalisée deux fois. Une fois comme le dit la recette et une autre fois où j'ai mis les légumes dans le fond du moule avant de verser la pâte dessus. Les deux sont délicieuses. Alors à vos fourneaux et dites moi si vous...

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22 mai 2012

Tartine florentines

Recette très sympa pour un dîner. Mes hommes ont beaucoup aimé. Vous pouvez remplacer les épinards par de la ratatouille. Tartine florentine Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pour 3 personnes. Ingrédients : 3 tranches de pain de campagne, 3 tranches...

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21 mai 2012

Mousse de gianduia, noisettes et griottes

Recette trouvée sur le merveilleux blog "Un déjeuner de soleil" (LIEN). Je suis tellement fan que j'ai acheté son livre il y a quelques temps. Et bien c'est un régal pour les yeux avant de l'être pour les papilles. Je vous le conseille fortement. J'avais...

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20 mai 2012

Compotée de chou rouge

J'ai vu dans une émission de Petitrenaud, une recette de compotée de chou rouge. Je n'ai pas eu le temps de noté mais j'ai retenu le principe. Ayant un chou dans mon bac à légumes, me voici lancé dans une nouvelle aventure culinaire. Qui je dois le dire...

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19 mai 2012

Quatre-quart aux oeufs de Pâques

Comme tous les ans, les oeufs de Pâques me restent sur les bras. Et oui mon fils n'est un grand gourmand, il mange du sucré en petite quantité. Donc, Je suis partie en quête d'une recette pour m'aider à écouler mon stock de petits oeufs de Pâques. Et...

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18 mai 2012

Potée

Voici une recette de ma création. J'ai beaucoup cherché sur la toile une recette de potée mais il me manquait toujours un ou deux ingrédients. J'ai donc bien étudié les recettes trouvées et me suis fait la mienne. Voici donc ma potée. Cela cuit très longtemps,...

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19 mai 2011

Cookie à la tomate séchée & chorizo

Très sympa pour un apéro ou en accompagnement d'une salade. Cookie à la tomate séchée & chorizo Préparation : 25 min ; Cuisson : 10 min. Pour 12 cookies. Ingrédients : 75 g de farine, 30 g de parmesan, 1 oeuf, 40 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 c à c...

Posté par nouchnouch à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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