Pintade au chou

Recette trouvée dans la revue saveurs "simplissime" de septembre octobre 2022.

Je suis une grande fan de cette revue. De plus, toujours des recettes avec des produits de saison.

Comme le nom de la revue l'indique, recette simple et rapide.

Pour 4 personnes.

Ingrédients : 1 chou frisé, 1 pintade, 2 tr de lard cuit, 4 br de thym, 1 c à c de gros sel, poivre.

Préparation :

Couper le chou en six, le laver. Enlever le trognon. Couper la pintade en morceaux.

Mettre les morceaux de pintade et de chou dans une cocotte.

Ajouter le lard en morceaux, le gros sel, un verre d'eau.

Couvrir et laisser cuire 1 h 30 à feu doux.

Poivrer, déguster.