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28 septembre 2023

Gratin chou rave

C'est un légume un peu oublié et pourtant si bon. C'est doux et vraiment délicat comme goût. Il est vert ou violet. À la maison, nous en avons fait un gratin qui est très bon, un peu comme un gratin dauphinois. Recette trouvée chez du bio dans mon bento....

Posté par nouchnouch à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2023

Minestrone Laurent Mariotte

Recette trouvée sur Instagram. Plan grand froid de Laurent Mariotte. Un vrai régal. Dans sa version, il y a du panais, pour nous, il y a des navets. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 - 5 navets, 1 chou-rave, 2 - 3 carottes, 1 br de céleri, 1 oignon, 50...

Posté par nouchnouch à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2023

Gaufres de Liège

Recette trouvée dans une revue Marmiton, mais découpée donc aucune idée de la date. Vous pouvez remplacer la cannelle par les grains d'une gousse de vanille. Un vrai régal. POur 20 gaufres. Ingrédients : 1 œuf, 250 g de beurre, 12 cl de lait, 500 g de...

Posté par nouchnouch à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2023

Ramen poulet légumes

Nous adorons ce genre de plat à la maison. Très bon et complet. Ici création avec ce qu'il y avait dans le frigo. Les ramen étaient natures. Pour 4 personnes. Ingrédients : 2 pok choï, 3 carottes, 1 poivron, champignons shiitaké, 2 c à s de pâte miso,...

Posté par nouchnouch à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2023

Tacos pulled pork

Recette trouvée sur le net, mais qui a été modifiée. Le résultat est sympa. Pour nous, le guacamole est maison, mais vous pouvez opter pour du tout fait. Le pulled pork = c'est du porc effiloché qui est un plat culinaire originaire des États du sud des...

Posté par nouchnouch à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2023

Tarte poireaux feta

Tarte que j'ai "créé" avec ce que j'avais. Très bon résultat. Pour un soir, c'est super avec de la salade. Pour nous, lait de brebis, car mon mari est intolérant au lactose. Pour 8 personnes. Ingrédients : 1 pâte brisée, 8 blancs de poireaux, 200 g de...

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16 septembre 2023

Sablés insolites

Recette trouvée sur une page de revue déchirée. Par contre, aucune idée de l'année de la revue, mais au moins 10 ans… Ils sont aussi beaux que bons. Ils sont psychédéliques en couleurs. Vous pouvez varier les couleurs suivants les colorants alimentaires...

Posté par nouchnouch à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2023

Namandier

Voici sans plus tarder, la recette du fameux « Namandier », ou fondant aux amandes… Un vrai délice et un fondant... Il va de soi qu'il faut aimer les amandes. Je ne mets pas la fleur d'oranger. Pour 8 personnes. Ingrédients : 200 g d’amandes en poudre...

Posté par nouchnouch à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2023

Croquette de poulet

Recette trouvée sur une page de revue déchirée qui date de 2020. Nous les avons dégustées avec des haricots verts, que nous avions fait en conserve. C'est très bon, un peu long à faire, mais très sympa comme résultat. Elles peuvent être servies avec une...

Posté par nouchnouch à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2023

Poireaux gratinés au jambon

Recette trouvée sur une page de revue déchirée qui date de 2021. Principe des endives au jambon, mais avec des poireaux. C'est vraiment une jolie découverte. Le poireau est doux et fondant. Le fromage amène un peu de piquant. Le tout forme un joli équilibre...

Posté par nouchnouch à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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