Sablés insolites

Recette trouvée sur une page de revue déchirée. Par contre, aucune idée de l'année de la revue, mais au moins 10 ans…

Ils sont aussi beaux que bons. Ils sont psychédéliques en couleurs. Vous pouvez varier les couleurs suivants les colorants alimentaires que vous avez. Chez nous orange, jaune et vert.

La spirale donne un très joli effet et rendu. Rien n'empêche de faire une autre forme.

Ingrédients : 300 g de farine, 180 g de beurre, 120 g de sucre, 1 sachet sucre vanillé, 1 sachet levure chimique, colorants alimentaires, sel.

Élaboration :

Mélanger la farine, la levure. Ajouter le beurre en dés, les deux sucres, 2 c à s d'eau et 2 pincées de sel. Mélanger du bout des doigts puis ramasser la pâte en boule. Diviser en trois et teinter dans les couleurs choisies. Filmer et mettre au frais 1 h.

Sortir les pâtons 10 min à l'avance. Placer un pâton entre deux feuilles de papier cuisson et étaler au rouleau, sur une épaisseur de 3 - 4 mm. Donner une forme rectangulaire. Faire de même avec les deux autres pâtons.

Superposer les trois pâtons sans les feuilles. Une fois en place les unes sur les autres, donner un léger coup de rouleau pour les faire adhérer. Couper les bords si besoin.

Préchauffer le four à 180°C.

Rouler les trois pâtes ensemble en serrant bien. Envelopper et réserver 2 h. Couper des rondelles de 4 mm d'épaisseur. Disposer sur une plaque de cuisson et faire cuire 8 - 10 min.