Namandier

Voici sans plus tarder, la recette du fameux « Namandier », ou fondant aux amandes…

Un vrai délice et un fondant... Il va de soi qu'il faut aimer les amandes. Je ne mets pas la fleur d'oranger.

Pour 8 personnes.

Ingrédients : 200 g d’amandes en poudre fine, 200 g de sucre glace, 4 œufs, 100 g de beurre, 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger.

Élaboration :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un récipient, mettre la poudre d’amande avec le sucre glace. Mélanger.

Faire fondre le beurre et le verser dans le récipient avec les quatre œufs et le bouchon d’eau de fleur d’oranger.

Bien mélanger, il faut que cela soit homogène.

Enfourner pour 20 min.