Chicken Peanut Ramen

Nous avons testé l'application JOW. J'ai choisi une liste de recettes et puis je suis allée faire les courses.

Je n'ai pas fait mes courses via l'application par contre. Nous avons donc testé un grand nombres de recettes que je vais vous proposer.

Avantage le budget alimentaire à beaucoup diminué, car tout est quasiment prévu à l'avance. Autre chose les recettes ont été choisies en fonction de ce que nous avions déjà en stock. Cela permet d'utiliser les réserves et de ne pas surconsommer.

Pour avoir un autre d'idée, nous avons diminué le budget par deux. Il reste encore un peu trop élevé alors que nous ne sommes que trois. De plus certains produits viennent du jardin comme les noisettes. Le bouillon  est fait maison avec des fanes et épluchures de légumes et une carcasse de poulet. Tout comme le fumet de poisson fait avec des épluchures et les arrêtes de poisson.

Je garde le principe de cette application pour les mois à venir, mais je cherche dans mes livres et revues. Toujours en regardant la réserve afin de la vider et de ne pas sur consommer. Cela permet aussi de varier beaucoup plus les repas.

Recette pour trois personnes.

Ingrédients : 2 c à c de sauce piment, 3 paquets de nouilles instantanées au poulet, coriandre fraîche, 2 c à s de beurre de cacahuète, 15 g de cacahuètes ou noix de cajou, 3 pièces de poulet.

Préparation :

Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire cuire le poulet à feu moyen, 3 min de chaque côté. Une fois cuit trancher en lamelles.

Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer 1,5 tasse d'eau par personne (350 ml). Porter à ébullition puis ajouter les nouilles instantanées, cuire pendant 2 min.

Servir les nouilles et le bouillon dans un bol, ajouter le beurre de cacahuète, la sauce piment, le sachet d'arômes des nouilles, mélanger. Ajoutez sur le dessus : le poulet, la coriandre, les cacahuètes.