Tiramisu fruité

Voici la recette qui nous a permis d'utiliser les trois boîtes de fruits au sirop de ma mère. Nous avons utilisé une boîte de fraises, une d'ananas, une de salade de fruits.

Dans la recette d'origine il y a de la fraise, de la pêche et de l'abricot. Recette trouvée sur le site cuisinons en couleurs.

Excellent ! Unanimité de tous.

Préparation : 30 min.

Cuisson : aucune.

Repos : 1 nuit.

Pour 6 personnes.

Ingrédients : 1 boîte de fraises en conserve, 1 boîte de pêches en conserve, 1 boîte d'abricots en conserve, 3 jaunes d'oeufs, 3 c à s de sucre, 250 g de mascarpone, 125 g de crème fleurette, 1 c à c d'extrait de vanille, 1 paquet de biscuits à la cuillère.

Préparation :

Mixer les fraises et leur sirop pour faire un coulis et réserver.

Couper les pêches et les abricots en petits dés puis réserver. Dans un saladier, versez les jaunes d'oeufs le sucre, la vanille, la mascarpone et la crème fleurette. Fouetter le tout jusqu’à ce que la crème prenne comme une chantilly. Tremper les biscuits dans le coulis et disposer dans les verrines. Ajouter ensuite quelques cuillères de crème, puis la macédoine de fruits. Répéter les mêmes opérations pour la couche suivante. 

Conserver une nuit au frigo.