Carrés décadents au Nutella®

Recette découverte sur le site cuisinebyana. Je vous le conseille il est très sympa.

J'avais dans un placard cette fameuse pâte à tartiner (dont je ne suis pas vraiment folle) d'un repas de crêpes. Je me suis lancée dans cette recette et c'est un pure délice. Bon la pâte à tartiner n'étant pas légère il va de soi que ce n'est pas un dessert light !

Par contre ce qui est très bien : il y a deux ingrédients ! Et oui c'est possible. A la maison j'ai divisé les quantités par deux.

Préparation : 25 min.

Cuisson : 25 - 30 min.

Repos : 3 h minimum.

Pour 8 personnes.

Ingrédients : 4 oeufs, 240 g de Nutella®, sel (option).

Préparation :

Commencer par beurrer un moule rond ou un moule à brownie et chemiser de papier cuisson. Préchauffer le four à 170°C.

Dans le bol du robot, battre les oeufs sur la plus grande vitesse jusqu'à ce que la préparation triple de volume, environ 6 min. Ne pas essayer de gagner du temps sur cette étape, elle est primordiale pour la réussite de votre gâteau.

Passez le Nutella quelques secondes au micro-ondes pour le rendre plus souple. Laisser tiédir.

Ajouter 1/3 du mélange d'œufs, délicatement avec une spatule (soulever bien la masse en faisant le même geste et en tournant le saladier dans le sens des aiguilles d'une montre).

Idem avec le deuxième puis le troisième tiers, jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et homogène. Il est important de ne pas mettre tous les oeufs en même temps car la préparation perdrait trop de sa consistance "fouettée", aérée.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 25 - 30 min ou jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille et garder au frigo au moins 3 h.

Déguster froid, les saveurs et le goût du nutella ne sont que décuplés.