Gâteau moelleux au mascarpone

Recette trouvée sur marmiton. recette faite avec mon mascarpone maison.

Un gâteau divin et léger. Il est vraiment à faire et refaire sans hésitation. Vous pouvez l'accompagnez d'un coulis de fruits.

Avec un thé à l'heure du goûter c'est un régal.

Gâteau moelleux au mascarpone

Préparation : 10 min.

Cuisson : 30 min.

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

2 œufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 5 cl d'huile, 125 g de mascarpone, 1 sachet de levure chimique, 2 gouttes d'huile essentielle de citron bio, 1 sachet de sucre vanillé.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Battez, au fouet, les œufs, les deux sucres. Continuez à battre et incorporez le mascarpone, l'huile, la farine, la levure et mettez en dernier l'huile essentielle. Attention de ne pas en mettre de trop cela devient eceurant. 

Versez la pâte dans un moule en couronne ou un moule à manquer.

Faites cuire environ 30 min. A la sortie du four, attendez 5 min avant de démouler le gâteau.

Comments

[vanni]

Très beau, effectivement sur la photo il à l'air moelleux.