Tartelettes pommes de terre - fromage frais tomates

Recette de base trouvée sur cuisineaz mais modifiée car tout ne me plaisait pas.

J'ai utilisé du fromage frais fouetté de Mme Loïk à la tomate, un vrai régal. Pas compliqué mais effet garantie !

A la maison nous avons tous adoré.

Tartelettes pommes de terre - fromage frais tomates

Pour 4 personnes.

Cuisson : 55 min.

Préparation : 35 min.

Ingrédients :

150 g de pâte à pizza, 150 g de fromage frais à la tomate, 100 g fromage blanc 0% de MG, 4 pommes de terre, 50 g d’olives noires dénoyautées, 2 c à s d'origan séché, 1 œuf, 1 c. à soupe de parmesan râpé, 4 c à s de beurre allégé, sel, poivre.

Préparation :

Préchauffez le four à 210 °C (th 7).

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Lavez-les et séchez-les dans un linge.

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les morceaux de pommes de terre et baissez le feu au minimum. Couvrez et faites cuire 20 min en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, mélangez le fromage frais et le fromage blanc avec l’œuf entier. Salez et poivrez. Coupez les olives en deux et ajoutez-les à la préparation. Parsemez d'origan et ajoutez le parmesan. Mélangez bien.

Divisez la pâte à pizza en quatre pâtons. Moulez chaque pâton dans des moules à tartelettes préalablement beurrés.

Égouttez les pommes de terre dans du papier absorbant puis répartissez-les dans les fonds de tartelettes. Versez ensuite la préparation au fromage frais sur les pommes de terre.

Enfournez et faites cuire 15 min. Servez dès la sortie du four.

 

Comments

[chantal]

une tarte bien délicieuse !!

[estelle]

sympa ta tarte, ça doit être bien bon avec le fromage