Gâteau au chocolat sans beurre

Très bonne recette trouvée sur cuisineaz.

Rapide et légère. Le gâteau n'est pas sec. Elle sera faite de nouveau et peut être accompagnée d'une crème anglaise ou glace vanille maison (lorsque le beau temps voudra bien s'inviter par chez nous !).

Gâteau au chocolat sans beurre

Pour 6 personnes.

Cuisson : 30 min.

Préparation : 15 min.

Ingrédients :

200 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 100 g de farine, 4 oeufs, 20 cl de crème, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Mélangez la farine avec la levure chimique. Faites fondre le chocolat avec la moitié de la crème fraîche. Il faut que le chocolat devienne bien lisse et brillant.

Une fois le chocolat fondu, ajoutez le reste de crème, le sucre, le sucre vanillé, les 4 jaunes d'oeufs puis le mélange de farine et levure. Montez vos blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les au mélange.

Versez cette préparation dans un moule huilé et fariné.

Faites cuire 30 min.

Comments

[collad]

pratique , une gateau sans beurre!! une recette a garder sous le coude merci

[la cuillère aux]

la crème qui remplace le beurre permet de garder ce moelleux :) c'est bien quand on es a court de beurre!