17 mai 2011

Cake au thon

Rapide, même ultra rapide!!!! Cake au thon Préparation : 5 min ; Cuisson : 45 min. Pour 4 personnes. 1 boîte de thon moyenne, 2 oeufs, 40g de chapelure, 120ml de lait, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th 6) Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez les oeufs & la chapelure, mélangez. Ajoutez le lait, sel, poivre, mélangez. Placez cette préparation dans un plat et enfournez 45min. Se déguste tiède ou froid avec une petite crème fraîche à la ciboulette. J'ai mis un peu de gruyère râpé sur le... [Lire la suite]
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07 février 2010

Terrine aux foies de volaille

Accompagnée d'une salade verte et de pain de campagne, cette terrine est un plat complet. TERRINE AUX FOIES DE VOLAILLE Pour 8 personnes ; préparation 40 min ; marinade une nuit ; cuisson 1h45 ; repos 3h + une nuit Ingrédients : 500g de foies de volaille, 200g de poitrine de porc fraîche, 200g de chair à saucisse, 200g de fine bardes, 4 feuilles de laurier, 4 brins de thym La barde se trouve chez le charcutier, j'en ai trouvé chez Leclerc. Moi j'ai choisi de mettre de la chair de veau au lieu de la poitrine & chair à... [Lire la suite]
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