19 juin 2017

Salade quinoa tomate grenade

Il y a quelques jours j'ai trouvé des grenades et j'en ai acheté une. Puis je me suis dit c'est très bien mais j'en fais quoi de ce fruit !!???? Et bien j'ai décidé de faire un dîner sur le thème de la grenade. Donc entrée, plat dessert à base de grenade. Youpi c'était super bon. Mon fils a adoré l'entrée, mon chéri l'entrée et le plat. Moi perso j'ai tout aimé ! Voici le fruit qui a causé des recherches sur la toile. Recettes modifiées par mes soins. Sinon très bonnes recettes sur cuisine az. La recette que je propose se mange à 4.... [Lire la suite]
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20 septembre 2016

Salade poivrons rôtis aux câpres & olives

Salade fraîche et légère. Un vrai régal et plein de jolies couleurs dans l'assiette ! Recette trouvée sur le site fourchette & bikini. De très bonnes recettes. Très simple et rapide à faire. Vous pouvez prendre des poivrons grillés en conserve ou congelé si vous n'avez pas le temps. Sinon suivre la recette et les faire soit même. Ingrédients : 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 gousses d'ail, 10 olives noires dénoyautées, 2 c à s de câpres, 2 c à s d’huile d’olive, 1 petit bouquet de persil, sel & poivre. ... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

Salade de pommes de terre

Recette trouvée dans le livre reçu dernièrement : on mange dehors ! Très beau livre et recettes très sympa. Voici un premier test très concluant. Nous avons mangé cela pour un dîner. Simple et comme elle se déguste froide un vrai régal lorsqu'il fait chaud. Étant pour un dîner j'aimis un oeuf par personne et non un pour quatre. Car la recette est faite pour une entrée. Sinon j'ai gardé les même quantités. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, sel, 1 oeuf, 4 cornichons géants, 250 g de mayonnaise, 1/2 c à c de... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Salade asperges, magret

La recette est faite avec des asperges fraîches et des lamelles de magret de canard fumé. Très bon, léger et très jolie entrée. Pour 2 personnes. Ingrédients : 1 botte d'asperges, 2 poignées de mâche, 10 tranches de magret de canard fumé, 4 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre balsamique, sel, poivre. Préparation : Éplucher les asperges, les cuire au cuit vapeur. Les laisser refroidir. Placer la mâche dans les assiettes. Mettre les asperges dessus ainsi que les tranches de canard. Faire la sauce avec l'huile, le... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Salade de pommes de terre, maquereaux fumés

Depuis peu, nous avons trouvé un panier poissons.Un port de pêche près de chez nous, vend la pêche des bateaux côtiers sous forme de panier. Il y a deux versions, après le nombre de personnes peu variés. Nous avons opté pour une version 2 personnes. Dans un des panier nous avons eu des filets de maquereaux fumés. Je les ai fait en salade. C'est super bon. Il vous faut des maquereaux fumés de bonne qualité car ils sont la base de la recette. Pour 2 personnes. Ingrédients : 5 pommes de terre, 2 filets de maquereaux... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Salade de pommes de terre tièdes

Recette trouvée dans le livre de chez lidl, tout simplement bon. Servir tiède c'est important. Cela donne une tout autre saveur à la salade. Trop chaude elle est mal appréciée. Toujours avec des ingrédients de base, simples à trouver. Assez rapide à préparer. Je n'ai pas mis de ciboulette à la fin et j'ai opté pour de la moutarde à l'ancienne. Préparation : 25 min. Cuisson : 30 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 750 g de pommes de terre à chair ferme, 125 g de poitrine fumée, 1/2 oignon doux, 1 c à s de beurre, 150 ml de... [Lire la suite]
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07 août 2015

Salade pennes tomates chorizo

Recette estivale, simple qui est succulente. Elle s'enmène partout au boulot, en pique nique. J'avais peu d'engouement sur les salades avec des pâtes froides et bien après celle-ci pouf envolé. préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 100 g de chorizo, 400 g de tomates rouges et jaunes, 6 tiges de petits oignons frais, 1 poignée de roquette, 360 g de pennes, 1 c à s de câpres, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre. Préparation : Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. ... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Crottins marinés et salade de fenouil

Un vrai régal le mélange chèvre fenouil. Salade fraîche et délicieuse. Trouvée dans un petit livre de marie claire " cuisine veggie". Attention recette à commencée 3 jours à l'avance. Il y a beaucoup de phase de marinade. Recette une peu longue à faire mais qui est juste un vrai moment de plaisirs pour les papilles. Pensez à prendre des chèvres pas trop faits. Sinon ils risquent de ne pas trop se tenir. Préparation : 30 min. Repos : 72 h. Pour 4 personnes.   Ingrédients : 4 crottins de Chavignol, 3 bulbes de fenouil, 1 br... [Lire la suite]
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13 août 2014

Tagliatelle de concombre, menthe & feta

Recette toujours trouvée dans la revue gourmand. Cette fois la photo est la bonne. Je suis complètement fan de ce genre de salade. Bon en plus le temps de préparation est juste top si vous vous décidez au dernier moment. Voici donc cette salade qui fait un carton le soir sauf auprès de mon fils, beurk j'aime pas. Attention à ne pas prendre des pignons qui viennent de Chine. Ils peuvent être dangereux. Préparation : 15 min. Cuisson : aucune. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 concombre, 1/2 citron, 10 feuilles de menthe, 150 g... [Lire la suite]
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12 août 2014

Salade tiède de courgettes, aubergines, piment, noisettes

Recette trouvée dans la revue gourmand. Mais la photo ne correspond pas du tout à la recette !! Donc fait un peu à l'aveugle et quelques changements dans les ingrédients. Je n'ai pas mis de piment fort rouge mais du piment d'Espelette en poudre. Et je n'ai pas mis d'amandes mais des noisettes. Un vrai succès auprès de mon chéri, bien sur mon fils n'a pas voulu goûter. Nous sommes dans la période je n'aime plus rien ... En ce qui concerne la charcuterie vous la trouvée en grande surface au rayon jambon sous vide. Préparation : 25... [Lire la suite]
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