30 juillet 2017

Salade à la mangue et avocat

Recette trouvée sur le site gourmandiseries. Une très bonne recette et un très joli site. Franchement un régal. J'ai un peu modifié la recette car je n'avais pas exactement les ingrédients. Je n'avais pas de sésame, de mâche et d'épinards. J'ai mis un mélange de jeunes pousses. Ingrédients pour la salade : 2 pavés de saumon fumé, 2 petites mangues, 2 petits avocats, 4 poignées de roquette, 4 poignées de pousses d’épinard, citron vert, poivre, sel. Ingrédients pour la sauce : 4 c à s de graines de sésame, 3 c à s d’ huile... [Lire la suite]
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22 juillet 2017

Salade radis noir avocat orange

Recette trouvée sur le site de cocotte et biscotte. Je n'ai pas suivi la recette à la lettre. Donc pour avoir la version originale aller sur le site. Je vous donne ma version. Salade très très bonne et super en période estivale comme en ce moment.    Ingrédients pour la salade : radis noir (environ 12 cm), 3 oranges, 1 avocat. Ingrédients pour la vinaigrette : 8 c à s d’huile d’olive, 2 oranges, 2 c à s de vinaigre balsamique, 3 c à s de moutarde à l’ancienne, sel, poivre. Préparation : Rincer les radis noirs et... [Lire la suite]
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20 juillet 2017

Courgettes, tomates rôties, mozzarella et croûtons

Recette trouvée sur le site LIEN. J'ai modifié la recette car je n'avais pas exactement les bons ingrédients et ne savais vraiment pas comment réussir à couper les courgettes en spaghetti. Donc voici ma version de la recette, qui est super bonne. Nous avons mangé juste cela en guise de dîner avec mon chéri.   Ingrédients : 20 tomates cerises, 1 tr de pain assez épaisse, 2 courgettes, huile d’olive, 2 gousses d’ail, 2 c. à s. de sauce à la roquette, 2 boules de mozzarella di Buffala, feuilles de basilic frais, sel et poivre... [Lire la suite]
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19 juin 2017

Salade quinoa tomate grenade

Il y a quelques jours j'ai trouvé des grenades et j'en ai acheté une. Puis je me suis dit c'est très bien mais j'en fais quoi de ce fruit !!???? Et bien j'ai décidé de faire un dîner sur le thème de la grenade. Donc entrée, plat dessert à base de grenade. Youpi c'était super bon. Mon fils a adoré l'entrée, mon chéri l'entrée et le plat. Moi perso j'ai tout aimé ! Voici le fruit qui a causé des recherches sur la toile. Recettes modifiées par mes soins. Sinon très bonnes recettes sur cuisine az. La recette que je propose se mange à 4.... [Lire la suite]
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20 septembre 2016

Salade poivrons rôtis aux câpres & olives

Salade fraîche et légère. Un vrai régal et plein de jolies couleurs dans l'assiette ! Recette trouvée sur le site fourchette & bikini. De très bonnes recettes. Très simple et rapide à faire. Vous pouvez prendre des poivrons grillés en conserve ou congelé si vous n'avez pas le temps. Sinon suivre la recette et les faire soit même. Ingrédients : 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 gousses d'ail, 10 olives noires dénoyautées, 2 c à s de câpres, 2 c à s d’huile d’olive, 1 petit bouquet de persil, sel & poivre. ... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

Salade de pommes de terre

Recette trouvée dans le livre reçu dernièrement : on mange dehors ! Très beau livre et recettes très sympa. Voici un premier test très concluant. Nous avons mangé cela pour un dîner. Simple et comme elle se déguste froide un vrai régal lorsqu'il fait chaud. Étant pour un dîner j'aimis un oeuf par personne et non un pour quatre. Car la recette est faite pour une entrée. Sinon j'ai gardé les même quantités. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, sel, 1 oeuf, 4 cornichons géants, 250 g de mayonnaise, 1/2 c à c de... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Salade asperges, magret

La recette est faite avec des asperges fraîches et des lamelles de magret de canard fumé. Très bon, léger et très jolie entrée. Pour 2 personnes. Ingrédients : 1 botte d'asperges, 2 poignées de mâche, 10 tranches de magret de canard fumé, 4 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre balsamique, sel, poivre. Préparation : Éplucher les asperges, les cuire au cuit vapeur. Les laisser refroidir. Placer la mâche dans les assiettes. Mettre les asperges dessus ainsi que les tranches de canard. Faire la sauce avec l'huile, le... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Salade de pommes de terre, maquereaux fumés

Depuis peu, nous avons trouvé un panier poissons.Un port de pêche près de chez nous, vend la pêche des bateaux côtiers sous forme de panier. Il y a deux versions, après le nombre de personnes peu variés. Nous avons opté pour une version 2 personnes. Dans un des panier nous avons eu des filets de maquereaux fumés. Je les ai fait en salade. C'est super bon. Il vous faut des maquereaux fumés de bonne qualité car ils sont la base de la recette. Pour 2 personnes. Ingrédients : 5 pommes de terre, 2 filets de maquereaux... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Salade de pommes de terre tièdes

Recette trouvée dans le livre de chez lidl, tout simplement bon. Servir tiède c'est important. Cela donne une tout autre saveur à la salade. Trop chaude elle est mal appréciée. Toujours avec des ingrédients de base, simples à trouver. Assez rapide à préparer. Je n'ai pas mis de ciboulette à la fin et j'ai opté pour de la moutarde à l'ancienne. Préparation : 25 min. Cuisson : 30 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 750 g de pommes de terre à chair ferme, 125 g de poitrine fumée, 1/2 oignon doux, 1 c à s de beurre, 150 ml de... [Lire la suite]
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07 août 2015

Salade pennes tomates chorizo

Recette estivale, simple qui est succulente. Elle s'enmène partout au boulot, en pique nique. J'avais peu d'engouement sur les salades avec des pâtes froides et bien après celle-ci pouf envolé. préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Pour 6 personnes. Ingrédients : 100 g de chorizo, 400 g de tomates rouges et jaunes, 6 tiges de petits oignons frais, 1 poignée de roquette, 360 g de pennes, 1 c à s de câpres, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre. Préparation : Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. ... [Lire la suite]
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