17 août 2019

Gâteau Lorrain aux mirabelles

Alors encore des mirabelles, oui. Mais c'est juste super bon et en plus de saison !! Gâteau qui est fondant et très souple. Le gâteau n'était pas très présentable. Il a collé au fond du moule malgré le beurre. Il est préférable de prendre un moule métallique je pense. Ingrédients : 4 oeufs, 120 g sucre, 160 g farine, 1 sachet de levure, 100 g beurre fondu, 5 cl crème, 500 g mirabelles dénoyautées. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger les ingrédients en les ajoutant dans l'ordre de la liste. La pâte doit être... [Lire la suite]
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13 août 2019

Moelleux aux mirabelles

Avant de partir en vacances, nous avons ramassé les mirabelles du jardin. Verdict : 27 kg !!!! Donc voici une série de recettes sur le thème de..... la mirabelle ! Toutes aussi bonnes les unes que les autres. Recette très simple mais très bonne de gâteau. Il a été servi avec un sorbet à la mirabelle. Ingrédients : 3 oeufs, 145 g de sucre, 180 g de farine, 1 yaourt nature, 1/2 sachet de levure, 30 g de beurre, 650 g de mirabelles. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Dénoyauter les mirabelles. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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30 mai 2019

Biscuit roulé

Dessert pour les grands, l'article suivant sera pour les enfants. Desserts qui ont été réalisés pour le même repas. Ce biscuit a été roulé à la confiture de fraises maison. J'y ai ajouté des morceaux de fraises fraîches. La recette du biscuit est du livre de Ginette Mathiot. Avant de mettre ma pâte à biscuit j'ai mis des ronds de chocolat sur la feuille de papier de cuisson. J'ai mis le tout au frais pour faire prendre. Ingrédients : 100 g sucre, 90 g farine, 4 oeufs, 10 g beurre, sel. Préparation : Préchauffer le four à 200... [Lire la suite]
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14 mai 2019

Gâteau noisette

Recette IG bas. Faite pour un goûter après un match de hand de mon fils. Les deux équipes ont adorés et j'ai juste eu le temps de goûter pour savoir quel goût cela avait.... Le yaourt peut être un yaourt classique et lait du lait de vache ou bien du lait d'amandes. C'est vraiment très bon et très moelleux. Trouvée chez axelleetsescaprices. Ingrédients : 165 g de farine de blé complet, 125 g de poudre de noisette, 50 g de sucre de coco, 1 sachet de levure bio, 210 g de lait de soja, 1 yaourt au soja, 25 g de sirop d'agave, 2 c à... [Lire la suite]
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11 avril 2019

Financier thé matcha

C'est délicieux. Bon je n'en ferai pas de ci-tôt car j'ai fini mon thé... Je suis la seule à la maison à aimer mais pas grave, je me suis régalée. Recette trouvée chez odelices. Super solution pour utiliser des blancs d'oeufs, les financiers c'est une valeur sûr. Ingrédients : 2 blancs d'oeuf, 80 g de sucre glace, 40 g d'amandes en poudre, 20 g de farine, 50 g de beurre, 1 c à c de thé vert matcha. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, mélanger le sucre, l’amande et la farine. Battre les blancs en... [Lire la suite]
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30 mars 2019

Moelleux pommes avec croûte croustillante

Recette trouvée chez "my tasty cuisine". C'est un délice et franchement le rendu est superbe. Les pommes sont fondantes. Choisir des pommes qui se tiennent à la cuisson. L'huile doit être neutre comme le colza ou le tournesol. Ingrédients : 2 pommes, 250 g farine, 1 c à c levure, 2 oeufs, 70 g sucre, 2 sachets sucre vanillé, 90 -100 g de lait, 3 c à s huile, pincée sel. Pour la croûte : 25 g beurre, 25 g sucre, 1/2 sachet sucre vanillé. Préparation : Tout d’abord, préchauffer votre four à 180 degrés. Commencer par battre... [Lire la suite]
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26 mars 2019

Muffin bananes

Les muffins un classique et toujours une valeur sur. Il sont très moelleux. Ici utilisation de bananes un peu mûres donc que plus personne ne veut manger !! Façon très simple de les utiliser sans les jeter. Ils sont foncés car à la maison j'utilise du sucre complet et de la farine complète. Plus rien de blanc dans ces aliments chez nous. Dans notre version il y a des pépites de chocolat mais vous pouvez mettre autre chose : amandes, noix de coco râpée, etc. Ingrédients : 3 bananes mûres, 75 g de sucre, 1 oeuf, 1 c à c de... [Lire la suite]
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17 janvier 2019

Cake au miel

Alors là comment vous expliquer le super moment que j'ai passé en le dégustant...... Je l'ai déjà refait pour mon boulot : ils ont adoré, pour le boulot de mon mari : ils ont adoré. C'est juste une tuerie ce gâteau. C'est un gâteau sans laitage, utile pour les intolérants. Trouvée chez un déjeuner de soleil. Valeur sur en ce qui concerne les recettes. Il a toujours été avec la version sans amandes. Le miel a été du miel d'acacia, du miel de mandarinier. Le thé est aux fruits et vert. Ingrédients : 120 g de miel délicat ou de... [Lire la suite]
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15 janvier 2019

Marbré chocolat café

Trouvée chez Djouza. Très bonne recette et très bon gâteau. Recette faite avec de l'eau gazeuse, ce qui rend le gâteau léger en texture. Par contre à faire avec du café frais ou de l'extrait de café pour plus de goût. Ingrédients : 3 oeufs, 165 g de sucre, extrait de vanille, 155 g d’huile de pépins de raisin, 165 ml d’eau gazeuse, 330 g de farine, 2 c à s café soluble, 2 c à s de cacao, 1 sachet de levure, 1/4 verre d’eau bouillante, 1 pincée de sel. Préparation : Préchauffer le four a température moyenne à 180°C. Fouetter... [Lire la suite]
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05 janvier 2019

Gateau pain rassi

Recette trouvée chez lnbakery. Super recette pour ne pas jeter le pain rassit et ne pas faire un pudding. Simple et très très bonne. Dans ma version il y a eu quelques petites adaptations : mélange de noisettes, amandes et pistaches car je n'avais pas assez d'amandes. Pour le sirop : mélange de citron (le jus) et de sirop d'érable. Et bien tous les convives sont unanimes : super bon. Voici donc la recette, celle du site.   Ingrédients : un morceau de baguette rassise (ou tout autre pain) de 120 g, 100 g de poudre d'amandes,... [Lire la suite]
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