07 octobre 2018

Boulettes carottes

Excellent ! Franchement un franc succès. Recette originale et simple. Trouvée chez "du bio dans mon bento". Vous pouvez servir ces petites boulettes de carottes avec une sauce au yaourt, concombre et menthe par exemple. Recette un peu modifiée vu mes ingrédients. Pour nous pas de ciboulette, cumin mis et un peu d'émenthal rapé aussi. Ingredients : 130 g carottes cuites, 60 g polenta, 1 oeuf, 1/2 c à c de cumin ou plus (cela dépend des goûts), chapelure, sel et poivre, émenthal. Préparation : Les carottes sont cuites à la... [Lire la suite]
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05 octobre 2018

Terrine chocolat petit beurre

Recette qui se trouve en grand nombre d'exemplaires sur le net je me suis dit il faut essayer. Mon mari et moi nous ne sommes pas franchement emballé mais mon fils a adoré. Comme quoi ... Voici les biscuits choisis pour ce dessert : Ingrédients : 40 petit beurre (pour nous le sachet), 300 g de chocolat noir à pâtisser (pour nous 200 g de noir et 100 g de pralinoise), 150 g de beurre. Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat (noir pour nous) dans une casserole. Tapisser un moule à cake de papier de cuisson.  ... [Lire la suite]
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03 octobre 2018

Poulet chorizo pommes de terre

Recette qui mélange du poulet, de l'oignon rouge, des pommes de terre, du chorizo qui vont confire au four avec de l’huile et du vinaigre balsamique (pour une petite touche caramélisée). C'est juste une pure merveille pour les papilles et pour les effluves qui se dégagent du four lors de la cuisson. Ingrédients : 4 cuisses complètes de poulet, 12 pommes de terre, 1/2 bâton de chorizo doux, 3 oignons rouges, 4 c à s d’huile d’olive, 3 c à s de vinaigre balsamique, sel, poivre. Préparation : Faire préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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01 octobre 2018

Smoothie kiwi banane

Recette de marmiton. Vraiment super bon et simple comme d'habitude pour un smoothie. Mon fils préfère les kiwi jaune donc faite avec cette variété. Ils sont plus doux. Par contre j'ai remplacé le sucre et sucre vanillé par du sirop d'agave. J'ai congelé des portions de fruits, pour un smoothie, pour en faire cet hiver.  Ingrédients : 2 kiwis, 1 banane, 7 cl eau, 4 glaçons, 2 c à s de sirop d'agave. Préparation : Éplucher les kiwis, la banane. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer. Garder au frais jusqu'au... [Lire la suite]
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30 septembre 2018

Salade lentilles aux herbes oeufs pochés

La recette excellente qui peut faire office de repas complet ou d'entrée. Pour nous elle a été servie en guise de dîner. Recette trouvée sur le site 750g. Et comme je fais attention aux indices glycémique elle est en IG bas !!! Vraiment très bon.  Mon fils a mangé que les lentilles, il n'aime pas les oeufs.... Je n'ai pas fais cuire les oeufs comme dans la recette, je les ai poché dans de l'eau chaude vinaigrée. Conseil pour la recette : Pour faire cuire les œufs pochés, utilisez des petites tasses type tasse à Espresso. ... [Lire la suite]
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28 septembre 2018

Pommes de terre nouvelles

Recette trouvée dans une revue du mois de mai. Les pommes de terres sont sautées avec des câpres et parsemées de persil au moment de servir. C'est délicieux. Nous avons mangé ceci avec des filets de maquereaux cuits dans la cheminée.         Ingrédients : 800 g de pommes de terre nouvelles, 2 ciboules, 2 brins de persil plat, 60 d beurre, 2 c à s crème épaisse, 1 c à s câpres, 1 c à s huile olive, fleure de sel, poivre. Préparation : Brosser les pommes de terre doucement sous l'eau.... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

Smoothie pomme banane framboise

Recette de marmiton. Très simple, très bonne. Faite avec un yaourt sucré. Frais et très bon mélange. Si vous le faites avec un yaourt nature ajoutez une cuillère à café de sucre.                 J'en ai congelé des portions individuelles pour les faire cet hiver. Dans chaque sac de congélation il a y la quantité de fruit pour un smoothie. Ingrédients : 1 pomme, 5 framboises fraîches ou surgelées, 1 banane, 1 yaourt, 5 cl d'eau. Préparation : ... [Lire la suite]
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24 septembre 2018

Pêches au sirop

Recette trouvée sur le site le parfait toujours avec mon don de pêches. J'ai fait des pêches blanches et jaunes sans les mélanger dans mes bocaux. Après j'ai fait usage de mon bouilleur pour les stériliser. Mon fils a déjà manger un petit bocal et c'est une réussite. Il a des pêches pour tout l'hiver car (comme pour la confiture) j'en ai fait une quinzaine de bocaux de tailles différentes. Les pêches ne se sont pas défaites lors de la stérilisation donc les quarts ou moitiés restent parfaits. Ingrédients : pêches, vanille, eau,... [Lire la suite]
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22 septembre 2018

Confiture pêches

J'ai eu un don de 4 caisses de pêches jaunes et blanches ! Oulala....... Et bien je me suis mise en cuisine et confiture et pêches au naturel sont apparues. Pour le plus grand plaisir de mon fils. Pour les recettes j'ai pris une valeur sûr le site le parfait. Voici donc la confiture. Je penses que j'ai du faire une vingtaine de pots. Ingrédients : 1.2 kg de pêches dénoyautées, 1.2 kg de sucre cristallisé. Préparation : Choisir des pêches bien mûres. Les peler, les dénoyauter et les couper en fines tranches. Les peser. ... [Lire la suite]
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20 septembre 2018

Confiture framboises

Cette semaine lidl fait une promo sur les framboises : 1€49 les 125 g. Ceci depuis mercredi 19 septembre, donc hier. J'ai donc acheté des framboises pour faire la confiture préférée de mon fils. J'ai opté pour le sucre de chez daddy suivant : De ce fait recette simple et rapide. J'ai pris 1 kg de framboises. J'ai fait 3 pots et 1 plus gros avec un petit reste pour gouter plus vite. Ingrédients : 1 kg de framboises, 1 kg de sucre. Préparation : Mettre les framboises dans une bassine à confiture et recouvrir avec le sucre.... [Lire la suite]
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