Plaisirs &amp; joies des papilles

27 juillet 2015

Gâteau aux framboises

Les framboise à la maison on adore !! En plus c'est de saison. Mais pour cette recette j'ai un peu triché j'ai pris des congelées... C'est un vrai délice. La texture est moelleuse et ce petit goût de framboises.. A faire et refaire surtout qu'avec des...

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25 juillet 2015

Soupe tomate - oeuf poché

Recette très sympa pour un soir. La préparation n'est pas longue ni compliquée et le résultat est très joli à l'oeil et très bon au niveau papilles. Pour ne rien gâcher, soupe faite avec des tomates en boîte donc possible toute l'année. Recette d'un best...

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24 juillet 2015

Pain

A la maison nous achetons quasiment plus de pain nous le faisons nous même. Il n'y a rien de plus simple et c'est super bon. La farine reste de la farine blanche mais vous pouvez la mélanger à des farines spéciales pains; Ajouter des graines, des épices,...

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23 juillet 2015

Tarte aux fraises

Classique me direz-vous, oui mais c'est tellement bon lorsque c'est maison. Une pâte sablée que j'ai fait, une crème pâtissière bien vanillée maison, et des fraise (pas du jardin désolée) sur le dessus. Voici les trois étapes de ma tarte. PREMIÈRE ÉTAPE...

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22 juillet 2015

Moelleux à la pistache

Dans cette recette deux sortes d'utilisation de la pistache. La pistache entière non salée et la pâte de pistaches. Très bon. La prochaine fois je ne mettrai pas de citron je le trouve trop présent. Cela empêche la saveur de la pistache de bien éclatée...

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21 juillet 2015

Mousse de fonds d'artichauts

Pour cette recette vous pouvez opter pour des fonds frais, en conserve ou surgelés. Très bon, léger et frais. Très bon goût. Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min (si frais ou surgelé). Pour 4 personnes. Ingrédients : 800 g de fonds d'artichauts (soit...

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20 juillet 2015

Liqueur de clémentines

Recette trouvée dans mon livre "les recettes italiennes de ma grand-mère" des éditions CPE. J'ai déjà fait du limoncello. C'est un peu le même principe mais avec des clémentines. C'est juste un délice ! Il n'y a rien de compliqué, c'est le temps de macération...

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19 juillet 2015

Guacamole comparaison

Nous avons l'habitude de faire du guacaole avec le sachet de préparation vendu au rayon produits du monde. La marque old el paso. Pour voir la différence nous avons décidé de faire les deux en parallèle afin de les comparer. C'est ici la troisième recette...

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18 juillet 2015

Croque provençal

Mon fils a eu (il y a longtemps) un livre de cuisine de Cyril Lignac. Recettes qu'il peut faire avec l'aide d'un adulte voir tout seul maintenant. Suite de notre découverte des trois recettes choisies et qu'il aimerai goûter et réaliser. Voici la seconde....

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17 juillet 2015

Curry de lotte express

Recette de mon livre "les basiques poissons". Cette collection est juste super, j'ai aussi "les basiques légumes". Si jamais le papa noël lit cet article je ne suis pas contre agrandir cette collection... Comme son nom l'indique recette rapide à faire...

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