25 décembre 2017

JOYEUX NOEL

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18 décembre 2017

lait végétal amande noisette

Marre d'acheter du lait végétal en magasin dont le premier ingrédient est de l'eau ! En plus lorsque l'on regarde la quantité des autres ingrédients il y a de quoi pleurer !! On trouve de plus en plus de graines en vrac en magasin et souvent bio, donc j'ai décidé de faire moi même on lait végétal. Ce qu'il faut retenir afin de faire son lait végétal c'est la quantité suivante : il faut 100 g de noix pour 1l d’eau (sous entendu 1 l de lait). Conclusion faite après mes longues recherches sur la toile pour trouver comment faire. ... [Lire la suite]
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17 décembre 2017

chocolat chaud

Et oui c'est de saison, le chocolat chaud avec ses petites épices !! En plus j'ai une super tasse pour le boire ! Voici mon premier essai, très très bon. Version vegan pour cette recette. Recette pour une tasse. Pour le sirop d'agave cela dépend des goûts. Recette trouvée sur la toile. Ingrédients : 300 ml de lait d'amande, 3 c à c de cacao en poudre, 1 c à c de cannelle, 1 c à c d'extrait de vanille, 1 ou 2 c à s de sirop d'agave. Préparation : Dans une casserole mélanger tous les ingrédients. Faire chauffer à feu doux afin... [Lire la suite]
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16 décembre 2017

Smoothie chocolat

Recette trouvée sur le net. Avec mon fils nous en avons dégusté un chacun, c'est trop bon. Il faut le boire à température ambiante, si il est trop froid il est trop épais et si il est trop chaud vous n'aurez pas les saveurs. La recette est pour 1 personne. Ingrédients : 1 banane, 50 g de chocolat noir, 20 cl de lait. Préparation : Faire fondre le chocolat dans le lait. Laisser tiédir. Couper la banane pelée, la mettre dans le blender ajouter le lait chocolaté. Mixer afin d'obtenir une texture homogène.
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04 novembre 2017

Salade saumon pomelo konjac

Recette qui se trouve facilement sur le net mais que jai modifié à mon goût; Voici ma version. Reste une recette légère. Très bon et franchement sympa au niveau des mélanges de saveurs.  Ingrédients : 200 g de pâtes de konjac , 200 g de saumon fumé, 3 feuilles de laitue iceberg, 1 kiwis , 2 pomelos, ½ citron , 6 brins de ciboulette, 5 cl de crème, 1 c à c graines de pavot, 1 c à c de moutarde forte , sel, poivre. Préparation : Préparer les pâtes de konjac comme indiqué sur le... [Lire la suite]
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02 novembre 2017

Tatin échalotes

Recette vraiment super bonne. Par contre éplucher toutes ces échalotes bonjour l'état de mon maquillage après !!!  A la maison tout le monde a aimé, oui oui j'ai bien dis tout le monde. Recette découpée dans une revue. Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 kg échalotes, 20 g beurre, 2 c à s sucre complet, 2 c à s vinaigre balsamique, 1 c à s huile olive, thym, sel,poivre. Préparation : Peler les échalotes et les garder entières. Les faire revenir dans le beurre et l'huile, environ 5 min à feu moyen. Ajouter le sucre, le thym... [Lire la suite]
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31 octobre 2017

Halloween

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29 octobre 2017

Potimarron rôti au four

Un vrai régal, c'est juste super bon et une nouvelle manière de manger du potimarron.  Bon mon fils n'a pas aimé, je dirai même n'a pas goûté : "beurk!" en voyant le bol de légumes. Mon mari et moi avons beaucoup aimé. Sachant que c'est un recette sucrée salée cela plaît en général au enfants !!   Recette trouvée sur le site elle à table. Toujours de belles découvertes dans mes essais culinaires ce site.  Ingrédients : 1 potimarron, 1 tête d'ail entière, 100 g de parmesan frais entier, 2... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

Tarte tomate chèvre

Recette trouvée sur le site qui veut du fromage. Je l'ai modifié car je n'avais pas les bons ingrédients. Je vous donne ma version ici. Pour l'originale aller sur le site, en plus il y a une mini d'idées.  Très bon même de l'avis de mon fils. Nous avons mis un peu de miel avant de la déguster. J'avais seulement 2 tomates donc j'ai ajouté une dizaines de tomates cerise. Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 grosses tomates, 1 bûche de chèvre, 2 c à s moutarde, 1 oeuf, 20 cl crème fraîche, poivre. ... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

Soupe poulet & nouilles

Recette trouvée dans un des livres de cuisine de mon fils. Il a absolument voulu la faire et la goûter.  Nous avons donc fait car pour le faire manger depuis 2 semaines c'est juste un calvaire !!! Et il a mangé et trouvé cela trop bon... C'est vrai que cela n'est pas mauvais du tout. Voici donc la recette qui a permis de passer un dîner au calme.  Bouillon de poulet maison pour nous, des linguine à la place de spaghettis. Livre trouvé chez Lidl. Ingrédients : 1 c à s huile olive, 1 carotte, 1 br céleri, 1.5 l bouillon... [Lire la suite]
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