26 août 2012

Cake aux herbes

Recette trouvée dans un vie pratique gourmand. Facile et pas cher au vue des ingrédients. Très bon et très sympa car à faire avec les herbes de son choix. Moi j'ai opté pour l'estragon et la ciboulette, vous faites comme vous le sentez. Cake aux herbes Préparation : 15 min. Cuisson : 45 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 2 tiges d'estragon, 8 tiges de ciboulette, 2 oeufs, 30 g de gruyère, 6 cl de lait, 100 g de farine, 6 cl d'huile de tournesol, 1 sachet de levure, sel, poivre. Préparation : Préchauffez votre four à 180 °C... [Lire la suite]
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25 août 2012

Mousse fruits congelés

D'accord le nom de la recette ne fait pas rêver ! Mais je vous assure que lorsque vous aurez goûter, vous allez adorer. Vous avez dans votre chez congélateur un sac de fruits rouges congelés dont vous ne savez que faire, et bien voici comment les utiliser et avoir un dessert qui va en bluffer plus d'un.  La recette dont je me suis inspirée est sur le site sucré de Gwel (LIEN). Une très jolie trouvaille. Attention à faire la veille. Mousse fruits congelés Préparation : 25 min. Cuisson : 5 min. Repos : 5 h. Pour 8... [Lire la suite]
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18 août 2012

Cannelés poivron-cumin

Et bien que dire à part c'est une tuerie ... Rapide et simple. Ils se dégustent tièdes et vraiment pour un apéro c'est un vrai moment de bonheur. Recette trouvée dans je ne sais plus quelle revue mais franchement faites les vous ne serez pas decu. Cannelés poivron-cumin Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Pour 8 cannelés. Ingrédients : 1/2 poivron rouge, 1 oeuf, 50 g de farine, 35 g de beurre, 25 g de parmesan, 12 cl de lait, 1 c à c de graines de cumin, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 210 °C (th 7). ... [Lire la suite]
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17 août 2012

Muffins aux m&m's

Recette faite pour les enfants et aussi pour les grands enfants ! Recette de base nature pour les muffins et vous y ajoutez des m&m's, rien de plus simple et succès garantie. Conclusion base à garder et y ajouter ce qui vous fait plaisir. Muffins aux m&m's Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Pour 12 muffins. Ingrédients : 200 g de m&m's, 150 g de sucre, 2 oeufs, 150 g de beurre, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 20 cl de lait. Préparation : Préchauffez le four à 200°C (th 6 ). Dans un saladier,... [Lire la suite]
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16 août 2012

Sablés au parmesan et olives

Recette simple, rapide et SUPER BONNNNNNNNNNNNE !!!! Un vrai succès auprès des "dégustateurs" qui avaient entre 3 et 45 ans. Donc un panel qui est plutôt complet !! Alors par contre ne cherchez pas le côté croustillant du sable car il n'en est rien. Sablés au parmesan et olives Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Repos : 1 h. Pour 20 sablés. Ingrédients : 240 g de parmesan râpé, 90 g d’olives noires dénoyautées, 170 g de farine, 170 g de beurre à température ambiante, sel. Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th 6).... [Lire la suite]
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12 août 2012

Fruits à la verveine

Un vrai régal. C'est frais et léger. Vous pouvez utiliser d'autres fruits sans problème. Faites cette recette avec des fruits de saison. La prochaine fois je ne mettrai que 150 g de sucre. Fruits à la verveine Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Repos : 1 h 30. Pour 5 personnes. Ingrédients : 5 pêches, 125 g de fruits rouges, 4 tiges de verveine fraîche, 200 g de sucre. Préparation : Portez de l'eau à ébullition et faites pocher les pêches 1 min. Retirez-les avec une écumoire et laissez-les refroidir. Versez 50 cl d'eau... [Lire la suite]
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11 août 2012

Légumes au paprika

Recette très simple et très bonne. Les enfants adorent. Voici un moyen de leur faire manger des légumes de façon rigolote. Cette recette peut se faire de deux versions. Légumes au paprika Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Pour 6 personnes.   Ingrédients : 1 patate douce, 4 carottes, 6 pommes de terre, 2 c à s d'huile de pépins de raisin, 1 c à s de paprika, sel, poivre. Préparation version 1 : Épluchez tous les légumes. Passez-les sous l'eau, épongez-les et coupez-les en forme de frites. Mettez-les dans un... [Lire la suite]
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10 août 2012

Moelleux aux biscuits roses

Les biscuits roses sont les ceux de Reims. Ils sont très bon avec le champagne. Voici comment les utiliser, lorsque comme moi, vous en avez sans trop savoir quoi en faire. Vraiment bon et pas sec du tout comme gâteau. Moelleux aux biscuits roses Préparation : 20 min.   Cuisson : 25 min.   Pour 8 personnes. Ingrédients : 22 biscuits roses, 5 oeufs, 125 g de beurre, 125 g de poudre d'amandes, 280 g de sucre roux, 1 c à c de vanille en poudre. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Travaillez les jaunes... [Lire la suite]
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08 août 2012

Panacotta au yaourt

Et oui encore une panacotta. J'avoue que je suis une grande fan de ce dessert. Ce qui veut dire que vous allez en avoir assez régulièrement. Recette légère. Panacotta au yaourt Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Repos : 2 h. Pour 6 personnes. Ingrédients : 1,5 yaourt brassé, 45 cl de crème liquide, 40 g de sucre et 2 c à s de sucre, 1,5 feuilles de gélatine, 2 c à s de vanille en poudre, 1/2 c à c de cannelle, 1 pomme. Préparation : Mettez les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Versez la crème dans une casserole.... [Lire la suite]
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07 août 2012

Soupe de carottes à l'orange au gingembre et au cumin

Un vrai délice qu'elle soit froide ou chaude. J'ai modifié la recette car elle ne me plaisait pas. Nous avons adoré. Je vous la conseille, mon fils en a mangé et remangé sans problème (il a 4 ans). Soupe de carottes à l'orange au gingembre et au cumin Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 500 g de carottes, 1/4 l de jus d'orange, 1 oignon, 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de gingembre en poudre, 1 c à c de graines de cumin, sel. Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Épluchez et coupez les... [Lire la suite]
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