20 août 2014

Hot Dog

Recette trouvée dans le grand livre des marques cultes. Le premier sorti. Cette recette est dans la partie "knacki". Et bien c'est fort bon. Cela ne vous donne plus envie d'en acheter des tout fait. Recette ultra simple et rapide. Pour nous le coulis est maison. Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 demi-baguettes, 1 gousse d'ail, 7.5 cl de concentré de tomate, 7.5 cl de coulis de tomates, 1/2 c à c de quatre-épices, 1 c à c de vinaigre de cidre, 4 saucisses, 4 c à s de moutarde à l'ancienne,... [Lire la suite]
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16 août 2014

Moelleux cerises citrons

Délicieux, légers, que du plaisir. Trouvée sur chocolatatouslestages et modifiée par mes soins. Voici donc ma version de ces superbes moelleux. Surtout aucune hésitation ni remord ! Préparation : 20 min. Cuisson : 15 -20 min. Pour 6 - 8 moelleux.   Ingrédients : 2 oeufs, 90 g de farine, 100 g de fromage blanc, zeste d'un citron vert, 100 g de sucre, le jus d'1/2  citron vert, 1 pincée de sel, amandes poudres, cerises amarena. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Dans un saladier fouettez les jaunes... [Lire la suite]
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15 août 2014

Tarte chou rouge, carottes, épices

Recette trouvée dans la revue en ligne Yummy. Je suis complètement fan de cette revue. Recette prise dans le N°17. C'était vraiment très bon. Un vrai repas complet pour le soir. Préparation : 30 min. Cuisson : 40 min. Pour 6 - 8 personnes.   Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de farine dépautre complète, 50 g de farine de sarazin, 4 c à s d’huile d’olive, 1 bonne pincée de sel, 10 cl d’eau environ. Pour la garniture : 1 petit chou rouge, 2 carottes moyennes, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide ou de crème de soja, 10 cl de... [Lire la suite]
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14 août 2014

Cake courge - parmesan

Recette très simple et succulente. C'est une recette de cake basique qui peut être faite avec d'autres légumes ou fromages. Faite pour un pique nique sur la plage dans le cadre du boulot de chéri. Tout le monde à aimé. Je la ferai de nouveau pour nous cette fois. J'ai un stock de courge en cubes au congélateur. Préparation : 20 min. Cuisson : 30 + 45 min. Pour 6 - 8 personnes. Ingrédients : 400 g de courge crue en cubes, 3 oeufs, 100 g de parmesan râpé, 50 g de beurre fondu, 10 cl de lait, 100 g de farine, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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13 août 2014

Tagliatelle de concombre, menthe & feta

Recette toujours trouvée dans la revue gourmand. Cette fois la photo est la bonne. Je suis complètement fan de ce genre de salade. Bon en plus le temps de préparation est juste top si vous vous décidez au dernier moment. Voici donc cette salade qui fait un carton le soir sauf auprès de mon fils, beurk j'aime pas. Attention à ne pas prendre des pignons qui viennent de Chine. Ils peuvent être dangereux. Préparation : 15 min. Cuisson : aucune. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 concombre, 1/2 citron, 10 feuilles de menthe, 150 g... [Lire la suite]
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12 août 2014

Salade tiède de courgettes, aubergines, piment, noisettes

Recette trouvée dans la revue gourmand. Mais la photo ne correspond pas du tout à la recette !! Donc fait un peu à l'aveugle et quelques changements dans les ingrédients. Je n'ai pas mis de piment fort rouge mais du piment d'Espelette en poudre. Et je n'ai pas mis d'amandes mais des noisettes. Un vrai succès auprès de mon chéri, bien sur mon fils n'a pas voulu goûter. Nous sommes dans la période je n'aime plus rien ... En ce qui concerne la charcuterie vous la trouvée en grande surface au rayon jambon sous vide. Préparation : 25... [Lire la suite]
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11 août 2014

Biscuit au beurre de cacahuètes

Voici donc les autres biscuits servis lors du goûter avec ses amis. Recette trouvée dans le superbe livre "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart. Un vrai délice. Je n'ai pas mis de cacahuètes salées mais des pépites de chocolat, et oui c'est pour des enfants ! Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Pour 30 biscuits.   Ingrédients : 180 g de farine, 3/4 c à c de bicarbonate de soude, 230g de beurre, 100 g de sucre, 100 g de sucre roux, 1 oeuf, 1/2 c à c extrait de vanille, 250 g de beurre de cacahuètes, 70 g de... [Lire la suite]
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10 août 2014

Limonade Yoda

Et bien oui pour son anniversaire j'ai réalisé une limonade Yoda ! Bon rien de plus simple faire de la limonade et mettre un peu de colorant alimentaire vert !! Cela a eu un super effet sur les enfants. Ils ont adorés. Comme quoi il ne faut pas forcement grand chose pour les impressionner. Recette du livre "tout fait maison". Elle existe déjà sur mon blog. Dans cette version je n'ai pas mis de citron. Cette recette est on ne peut plus simple à condition d'avoir un siphon ou bien une machine à faire des bulles type Sodastream. ... [Lire la suite]
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09 août 2014

Sablés au cacao

Bon je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié les recettes faites pour l'anniversaire de mon fils !! Oui je suis super à la bourre car il est né au mois de Mars... Mais bon, mieux vaut tard que jamais ! Voici donc les biscuits Star Wars servis lors du goûter avec ses amis. Recette trouvée dans le superbe livre "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart. Un vrai délice. Contrairement à la recette je n'ai pas fait de décor au chocolat blanc. Vous allez tout de suite comprendre pourquoi, les biscuits sont en forme de... [Lire la suite]
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08 août 2014

Quiche

Voici la quiche qui est extraite du livre de Cyril Lygnac & les Petits Chefs. Un vrai régal et en plus faite avec l'aide de mon fils. Vous pouvez faire la pâte vous même, c'est meilleur. Puis conseil du chef, vous pouvez remplacer les lardons par des poireaux cuits au beurre pour en faire une quiche végétarienne. Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Pour 4 personnes.  Ingrédients : 1 pâte brisée, 150 g de lardons, 3 oeufs, 100 g d'emmental râpé, 3 c à s de crème fraîche. Préparation : Préchauffez le four à 200 °C... [Lire la suite]
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