16 décembre 2017

Smoothie chocolat

Recette trouvée sur le net. Avec mon fils nous en avons dégusté un chacun, c'est trop bon. Il faut le boire à température ambiante, si il est trop froid il est trop épais et si il est trop chaud vous n'aurez pas les saveurs. La recette est pour 1 personne. Ingrédients : 1 banane, 50 g de chocolat noir, 20 cl de lait. Préparation : Faire fondre le chocolat dans le lait. Laisser tiédir. Couper la banane pelée, la mettre dans le blender ajouter le lait chocolaté. Mixer afin d'obtenir une texture homogène.
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04 novembre 2017

Salade saumon pomelo konjac

Recette qui se trouve facilement sur le net mais que jai modifié à mon goût; Voici ma version. Reste une recette légère. Très bon et franchement sympa au niveau des mélanges de saveurs.  Ingrédients : 200 g de pâtes de konjac , 200 g de saumon fumé, 3 feuilles de laitue iceberg, 1 kiwis , 2 pomelos, ½ citron , 6 brins de ciboulette, 5 cl de crème, 1 c à c graines de pavot, 1 c à c de moutarde forte , sel, poivre. Préparation : Préparer les pâtes de konjac comme indiqué sur le... [Lire la suite]
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02 novembre 2017

Tatin échalotes

Recette vraiment super bonne. Par contre éplucher toutes ces échalotes bonjour l'état de mon maquillage après !!!  A la maison tout le monde a aimé, oui oui j'ai bien dis tout le monde. Recette découpée dans une revue. Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 kg échalotes, 20 g beurre, 2 c à s sucre complet, 2 c à s vinaigre balsamique, 1 c à s huile olive, thym, sel,poivre. Préparation : Peler les échalotes et les garder entières. Les faire revenir dans le beurre et l'huile, environ 5 min à feu moyen. Ajouter le sucre, le thym... [Lire la suite]
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31 octobre 2017

Halloween

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29 octobre 2017

Potimarron rôti au four

Un vrai régal, c'est juste super bon et une nouvelle manière de manger du potimarron.  Bon mon fils n'a pas aimé, je dirai même n'a pas goûté : "beurk!" en voyant le bol de légumes. Mon mari et moi avons beaucoup aimé. Sachant que c'est un recette sucrée salée cela plaît en général au enfants !!   Recette trouvée sur le site elle à table. Toujours de belles découvertes dans mes essais culinaires ce site.  Ingrédients : 1 potimarron, 1 tête d'ail entière, 100 g de parmesan frais entier, 2... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

Tarte tomate chèvre

Recette trouvée sur le site qui veut du fromage. Je l'ai modifié car je n'avais pas les bons ingrédients. Je vous donne ma version ici. Pour l'originale aller sur le site, en plus il y a une mini d'idées.  Très bon même de l'avis de mon fils. Nous avons mis un peu de miel avant de la déguster. J'avais seulement 2 tomates donc j'ai ajouté une dizaines de tomates cerise. Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 grosses tomates, 1 bûche de chèvre, 2 c à s moutarde, 1 oeuf, 20 cl crème fraîche, poivre. ... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

Soupe poulet & nouilles

Recette trouvée dans un des livres de cuisine de mon fils. Il a absolument voulu la faire et la goûter.  Nous avons donc fait car pour le faire manger depuis 2 semaines c'est juste un calvaire !!! Et il a mangé et trouvé cela trop bon... C'est vrai que cela n'est pas mauvais du tout. Voici donc la recette qui a permis de passer un dîner au calme.  Bouillon de poulet maison pour nous, des linguine à la place de spaghettis. Livre trouvé chez Lidl. Ingrédients : 1 c à s huile olive, 1 carotte, 1 br céleri, 1.5 l bouillon... [Lire la suite]
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16 octobre 2017

Yaourt lait de coco

Recette trouvée sur miss bretzel. Je suis fan de ces yaourts, à la maison je suis la seule à les avoir mangé. Au boulot lors de mes repas du midi, mes collègues en auraient bien voulu. Ils les ont trouvé très appétissant. Ingrédients : 80 cl de lait entier, 20 cl de lait de coco, 80 g de lait concentré sucré, 1 yaourt nature au lait entier, 1 pot de lait en poudre demi-écrémé, 1 demi pot de noix de coco râpée, 100 g de chocolat au café. Préparation : Fouetter le yaourt avec le lait concentré sucré et le lait en poudre puis... [Lire la suite]
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14 octobre 2017

Tarte tatin carottes

Recette trouvée sur cuisine az. Un vrai régal, les carottes sont fondantes et avec la feta c'est super bon.......... Il est possible de la faire en version roquefort. A faire dans un avenir plus ou moins proche. Bon seul bémol couper des carottes à la mandoline dans le sens de la longueur peut être sujet à frayeurs ! J'ai mis un certain à les faire... Nous avons ajouter de la feta émiettée en plus lors de la dégustation. Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 600 g de carottes, 2 oignons roses, 3 c à s d’huile d’olive, 50 g de feta,... [Lire la suite]
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12 octobre 2017

Gâteau chocolat compote de pommes

Recette trouvée sur le site c'est nathalie qui cuisine. Très jolie découverte. Gâteau sans beurre et sans oeufs. Sans que nous avons un intolérant au lactose à la maison c'est plutôt pas mal !! Gâteau moelleux et fondant, j'ai adoré. Mes hommes moins car c'est pas assez sucré pour eux. Compote maison cela va de soit, donc pas trop sucrée ! A oui il n'y a plus que du sucre complet non raffiné à la maison. Le sucre blanc est banni !!! Ingrédients : 160 g de farine, 100 g de chocolat noir, 200 g de compote de pomme, 80 g de sucre... [Lire la suite]
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