Plaisirs &amp; joies des papilles

13 août 2019

Moelleux aux mirabelles

Avant de partir en vacances, nous avons ramassé les mirabelles du jardin. Verdict : 27 kg !!!! Donc voici une série de recettes sur le thème de..... la mirabelle ! Toutes aussi bonnes les unes que les autres. Recette très simple mais très bonne de gâteau....

Posté par nouchnouch à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2019

Aubergine farcie

Excellent. Les aubergines sont moelleuses et les mélanges donnent un super bon goût. A refaire mais en faisant cuire plus longtemps. La recette est modifiée en temps de cuisson dans cette version. Ingrédients : 1 aubergine, feta, tomates séchées à l'huile,...

Posté par nouchnouch à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2019

Panna cotta coco passion

Super bon. Très bon goût de coco et pas trop sucré. Le fruit de la passion amène un très bon goût qui contre le côté sucré. Ingrédients : 30 cl de crème fleurette,1 brique de lait de coco, 2 feuilles de gélatine, 4 fruits de la passion, 40 g de sucre...

Posté par nouchnouch à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2019

Croque légumes jambon

Recette qui change du croque monsieur traditionnel. Il est avec une fondue de champignons et des tomates. Vous pouvez faire la recette avec du jambon cru ou du bacon. Vraiment très bon. Ingrédients : 4 tr de pain de mie, 8 champignons, 4 tr de tomates,...

Posté par nouchnouch à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2019

Poulet Yassa

Recette du Sénégal. C'est simple et super bon. ATTENTION : marinade de une nuit. Nous l'avons mangé avec du riz. Recette faite avec des blancs de poulet je n'avais pas de cuisses. Et puis avec du piment d'Espelette autrement mes hommes ne peuvent pas...

Posté par nouchnouch à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2019

"Flan" saumon fumé parmesan

Recette simple et délicieuse. Je mets flan entre guillemets car ce n'est pas la texture d'un flan mais pas celui d'un muffin non plus. C'est bon chaud ou froid. La ciboulette n'est pas dosée car cela dépend des goûts. Pour nous le parmesan était en copeaux....

Posté par nouchnouch à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2019

Riz gluant au lait de coco et à la mangue

Alors attention pas très bon pour la ligne !! Recette IG haut. Mais que c'est bon et surtout le mélange est à tomber. Ne pas s'y prendre 5 min avant de passer à table mais la veille... Il vous faut du riz gluant thai pour cette recette. Vous en trouvez...

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7 juillet 2019

Salade grecque

Un classique et une valeur sûre ! Trouvée dans mon livre "faites plaisir à votre intestin". Très bon et très jolies couleurs. Simple, rapide et de saison ! Recette IG bas. Ingrédients : 1/2 concombre, 400 g de tomates cerises, 1 oignon rouge, 150 g de...

Posté par nouchnouch à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2019

Glace au sarrasin - pommes fondantes

Recette trouvée dans une revue de cuisine actuelle. Recette qui fait son petit effet sur les convives. Le mélange des trois préparations est super. C'est juste super bon. Il faut réussir à trouver du sarrasin, ce qui peut être le plus compliqué pour cette...

Posté par nouchnouch à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2019

Tartare avocat - crabe

Recette IG bas. Simple, rapide et délicieuse recette. Trouvée dans un livre de recettes à indice glycémique. Très jolie en plus dans une assiette. Cela fait très "classe" comme entrée. Ingrédients : 2 avocats mûrs, 240 g de chair de crabe, 1 échalote,...

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