24 mai 2017

Crottin chèvre frit

Mon fils aime ces petits fromages de chèvre. Je lui ai fait cette recette afin de varié la manière de les manger. Il a adoré et je lui en fait régulièrement. Le fromage ne doit pas être trop dur sinon il ne sera pas coulant à coeur. RECETTE POUR UNE PERSONNE !! Ingrédients : 1 crottin de chèvre, 60 g de chapelure, 1 oeuf battu, 2 c à s de farine. Préparation : Mettre la friteuse, 180°C max. Couper les crottins en 2 si ils sont fermes sinon laisser entier. Dans 3 plats creux, disposer l’œuf battu, la farine et la... [Lire la suite]
Posté par nouchnouch à 09:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

16 septembre 2016

Feta rôtie

Un vrai régal et franchement facile et rapide. Mon chéri était réticent et au final il a adoré. J'ai d'abord fait chauffer la feta puis je l'ai fait rôtir. A faire et refaire sans hésiter. Ingrédients : 1 tr de feta de 200 g, 1 c à c d'origan, 1/2 c à c de piment d'Espelette, 1 c à s d'huile d'olive. Préparation : Préchauffer le four à 200 °C. Mettre la feta dans du papier d'aluminium ou du papier de cuisson. Parsemer l'origan, le piment et l'huile dessus. Fermer la papillote. Faire cuire 5 - 10 min. Sortir du four et... [Lire la suite]
Posté par nouchnouch à 08:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 décembre 2013

Mascarpone

Voici une recette pour faire son mascarpone soit même. Je l'ai trouvé sur le site de chef nini. J'ai un livre pour faire mes fromages moi même, mais je n'avais pas tout les ingrédients. J'ai donc opté pour cette recette pour un premier essai. Et bien allez y sans hésiter !! Super bon, très facile mais très long. Et oui il faut être patient pour faire du fromage... Mascarpone Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min. Repos : 18 h. Ingrédients : 50 cl de crème liquide entière, 1,5 c à s de jus de citron. Matériel : 1 thermomètre... [Lire la suite]
Posté par nouchnouch à 12:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 novembre 2013

Babybel oeil

Bon rien de plus simple, des babybels et un peu de patience pour le dessin. Effet garantie sur les enfants ils sont fans !! Babybel oeil Pour 6 personnes. Préparation : 15 min. Cuisson aucune.   Ingrédients : 6 babybels, 1 c à s ketchup, 2  ou 3 olives noires, colorant alimentaire rouge. Préparation : Déballez les babybels de tous les emballages. Mélangez le colorant avec de l'eau si il est en poudre. Prenez un pinceau très fin et dessinez comme des veines sur le formage. Coupez les olives en rondelles, il vous... [Lire la suite]
Posté par nouchnouch à 13:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]