22 avril 2019

Muffins petit déjeuner

Recette trouvée chez cuisinelolo. Très bon et franchement au petit déjeuner c'est un délice. Ils sont restés sous la cloche et donc sont restés moelleux. Pour nous la compote est maison j'en avais déjà fait et l'avais congelé. Donc compote pomme - banane, j'ai mis l'équivalent un grand verre en carton. Ma compote est congelée dans des verres en carton dont je coupe le bord pour fermer le tout. Je coupe à quatre endroits. Ingrédients : 20 g de flocons d’avoine, 120 g de farine complète (pour moi T80), 1 c à c de cannelle, ½ c à c... [Lire la suite]
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16 avril 2019

Muffins pépites chocolat

Bon vous allez me dire rien de bien particulier, un basique de la cuisine. Et bien non car ils sont sans beurre et sans sucre ! Et bien mon chéri a adoré au point de manger 4 sur 6 muffins. Ils sont moelleux et très bons en goût. Recette IG bas. Recette dénichée chez amandinecooking. Je n'avais plus de pépites j'ai mis du vermicelle. Ingrédients : 1 œuf,1 yaourt nature,100 g de compote de pommes sans sucre ajouté, 1 c à c d'extrait de vanille, 150 g de farine T80, 1 c à c de levure chimique, 40 g de pépites de chocolat. ... [Lire la suite]
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04 octobre 2017

Muffins saumon fumé épinards

Recette trouvée dans une revue mais largement modifiée pour cause d'intolérence au lactose. Super bon et léger pour un soir. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux dedans. Ingrédients : 2 tr de saumon fumé, 80 g d'épinards (pour nous congelés), zeste d'un citron, 2 oeufs, 70 g de beurre, 50 g de tome de chèvre râpée, 8 cl de lait de chèvre, 50 g de farine, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre les épinards dans 20 g de beurre. Couper les tranches de saumon en lamelles. Casser les oeufs... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Muffins aux carambars

Recette du livre sur les délices aux caramels. Vous savez pour le café gourmand présenté plus tôt dans ce blog. Très bon et rapide à faire comme à cuire. Un franc succès. Vous pouvez opter pour un autre goût de carambar. J'ai choisi les carambars classique au caramel. Pour 6 muffins. Ingrédients : 1 oeuf, 60 g de beurre, 1 pot de yaourt nature, 6 carambars, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 40 g de sucre. Préparation : Préchauffer le four 180 °C. Garnir chaque alvéole du moule à muffins d'une caissette en papier. ... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Coulant au chocolat

Recette simple, rapide en temps de préparation et de cuisson. Une valeur sûre dans les desserts. Succès garantie ! Pour le chocolat blanc il faut 10 carrés pour le coulant plus 8 carrés pour le dessus. Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Pour 8 coulants. Ingrédients : 1 c à c de maïzena, 2 c à s de farine, 150 g de chocolat noir, 80 g de beurre, 4 oeufs, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 tablette chocolat blanc. Préparation : Préchauffer le four à 190 °C. Battre les oeufs et les deux sucres. Ajouter la farine... [Lire la suite]
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15 juillet 2015

Muffins au cassis

Recette trouvée dans la série de livres que j'ai sur les fruits "la boîte à fruits" de chez marabout. Recette très simple et délicieuse. Même mon chéri qui n'est pas fan de cassis à aimé. Il va de soit qu'il faut des cassis frais et pas congelé. Ils rendraient trop d'eau même décongelés. Pour la récolte aller voir mon blog "maison, nouveau blog". J'ai récolté 190g de cassis, il va donc de soit que j'ai adapté la recette et pour cela a donné 12 muffins. Préparation 30 min. Cuisson : 20 min. Pour 15 muffins. Ingrédients : 250 g... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Muffin à la pistache

Voici la dernière recette de ce café gourmand. Délicieux ! Préparation : 15 min. Cuisson : 20 à 25 min. Pour 8 muffins. Ingrédients : 50 g de beurre, 100 g de sucre, 2 oeufs, 250 g de farine, levure chimique, 10 cl de lait, 3 c à s de pâte de pistache, 8 carrés de chocolat. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans le bol du robot, mélangez le sucre et le beurre (mou). Ajoutez la pâte à pistache puis les œufs, la farine et la levure. Bien mélangez en ajoutant peu à peu le lait. Remplissez les moules au 2/3 et... [Lire la suite]
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16 août 2014

Moelleux cerises citrons

Délicieux, légers, que du plaisir. Trouvée sur chocolatatouslestages et modifiée par mes soins. Voici donc ma version de ces superbes moelleux. Surtout aucune hésitation ni remord ! Préparation : 20 min. Cuisson : 15 -20 min. Pour 6 - 8 moelleux.   Ingrédients : 2 oeufs, 90 g de farine, 100 g de fromage blanc, zeste d'un citron vert, 100 g de sucre, le jus d'1/2  citron vert, 1 pincée de sel, amandes poudres, cerises amarena. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Dans un saladier fouettez les jaunes... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Minicakes surprise

Voici des petits gâteaux qui ont toujours beaucoup de succès. Que cela soit auprès des grands ou des petits. Attention étape à faire la veille. Le coeur peut être fait avec de la gelée de fruits ou bien de la pâte à tartiner. L'astuce est de faire congelé le coeur. Mini-cakes surprise Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Pour une dizaine de cakes.   Ingrédients : 125 g de beurre, 180 g de sucre, 2 oeufs, 10 cl de lait, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure.   Préparation : Formez des petites boules de pâte à... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Moelleux à la pâte à tartiner

Une recette très rapide à faire et un vrai régal.... Chez nous ils n'ont pas eut le temps de durcir !! Il sont été mangé dans la journée et mon fils m'en réclame assez souvent ! Pour une fois qu'il aime un dessert. Le moelleux est vraiment très moelleux et fondant en bouche. Un vrai plaisir à manger sans trop culpabiliser. Moelleux à la pâte à tartiner Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Pour 6 moelleux Ingrédients : 70 g de chocolat, 30 g de pâte à tartiner, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 50 g de farine, 100 g de sucre... [Lire la suite]
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