21 juin 2017

Tartine avocat chèvre grenade

Voici la suite du repas. Ces tartines ont fait office de plat. Elles sont délicieuses. C'est frais et léger. La salade de l'article précédent aussi. La grenade apporte un peu de peps c'est une vrai découverte pour les papilles. De plus la touche colorée qu'amène les graines est vraiment très sympa. Ingrédients : 4 tr de pain de mie complet, 2 avocats mûrs, 1/4 de grenade, 4 tr de chèvre frais, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Récupérer les graines de la grenade. Éplucher les avocats et couper chaque moitié en tranches. ... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Tartines

Aujourd'hui je vous propose deux recettes de tartines. Nous aimons bien manger cela le soir. Si vous avez le reste d'un pain type pavé c'est parfait. Cela fait de grandes tranches. Pour ce genre de recette rien de compliqué dans les ingrédients. Vous pouvez utiliser des restes. Préparation : 15 min. Cuisson : 3 min. Pour 2 personnes. Ingrédients tartine 1 : 2 tr de pain, 1 échalote, 6 tr de chèvre en bûche, miel, sel, poivre, 1 gousse d'ail, huile d'olive. Préparation tartine 1 : Frotter les tartines avec la gousse d'ail... [Lire la suite]
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18 juillet 2015

Croque provençal

Mon fils a eu (il y a longtemps) un livre de cuisine de Cyril Lignac. Recettes qu'il peut faire avec l'aide d'un adulte voir tout seul maintenant. Suite de notre découverte des trois recettes choisies et qu'il aimerai goûter et réaliser. Voici la seconde. Comme sont nom l'indique ce n'est pas du tout un croque classique avec du pain de mie. Il est délicieux et l'association fève-tomate-chèvre est tout simplement un délice. Pour nous les fèves sont congelées et les tomates cerises se sont transformées en tomates normales eu nombre... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Croque-monsieur de Cyril Lignac

Mon fils a eu (il y a longtemps) un livre de cuisine de Cyril Lignac. Recettes qu'il peut faire avec l'aide d'un adulte voir tout seul maintenant. Donc nous avons regardé et choisi trois recettes qu'il aimerai goûter et réaliser. Voici la première. Je dois avouer que ce croque est très moelleux et sympa à faire avec un enfant. Cette recette est déjà sur mon blog mais dans une version du montage du croque différente. Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 8 tr de pain de mie, 4 tr de jambon... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Burgers courgette mozzarella

Les courgettes sont de saison ! Légumes faciles à cuisiner. Mais il faut varier les recettes sinon la phrase "encore des courgettes !" sortira très vite de la bouches de vos enfants (le mien le premier). Donc voici une recette ludique qui fait manger des courgettes. Un vrai succès et en plus c'est délicieux. Attention cette recette relève plus de l'entrée que d'un plat ou légumes d'accompagnement. Préparation : 15 min. Cuisson : 5 - 8 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 2 courgettes, basilic, 2 boules de mozzarella. ... [Lire la suite]
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20 août 2014

Hot Dog

Recette trouvée dans le grand livre des marques cultes. Le premier sorti. Cette recette est dans la partie "knacki". Et bien c'est fort bon. Cela ne vous donne plus envie d'en acheter des tout fait. Recette ultra simple et rapide. Pour nous le coulis est maison. Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 demi-baguettes, 1 gousse d'ail, 7.5 cl de concentré de tomate, 7.5 cl de coulis de tomates, 1/2 c à c de quatre-épices, 1 c à c de vinaigre de cidre, 4 saucisses, 4 c à s de moutarde à l'ancienne,... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Croque-monsieur

Recette trouvée dans le livre de Cyril Lignac & les petits chefs. Livre qui est à mon fils. Nous avons cuisiné ensemble pour les faire. Et bien ils sont très bons et pas secs. Et puis s'est rigolo de faire la cuisine avec maman !!! Croque-monsieur Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 8 tr de pain de mie, 4 tr de jambon blanc, 120 g de gruyère râpé, 80 g de crème liquide, 20 g de beurre. Préparation : Dans un bol, mélangez 80 g de gruyère et la crème. Coupez le jambon à la taille du pain... [Lire la suite]
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25 février 2014

Aubergine pizza

Recette trouvée sur un site anglo-saxon. Très très bon et pas trop gras. La traduction a été laborieuse mais j'ai réussi à comprendre dans les grandes lignes et me lancer. Et bingo, un super dîner ! Je vous conseille cette recette qui est très simple à réaliser. Et puis pour une fois que les aubergines sont bien cuisinées !! D'habitude s'est plein d'eau et pas terrible. Aubergine pizza Préparation : 30 min. Cuisson : 30 min. Repos : 15 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 1 belle aubergine, 2-3 c à s d'huile d'olive, 2 c à s... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Saucisse momie

La suite de ce repas sur le thème d'halloween. Les saucisses momies et là grand succès auprès de mon fils (comme pour les oeufs araignées). Recette on ne peut plus simple et rapide. Très bon. Saucisse momie Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 4 saucisses (type knacki), 1 pâte brisée. Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th 7). Coupez la pâte en fines lamelles. Enroulez les saucisses de ces lamelles. Faites en sorte que les extrémités soient recouvertes par une autre lamelle. ... [Lire la suite]
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18 février 2013

Croque pomme de terre

Recette trouvée il y a très longtemps dans Prima, c'est une recette de Sophie Dudemaine. Un pur délice, un peu dur à faire tenir pour que cela soit joli mais franchement super bon. Croque pomme de terre Préparation : 30 min. Cuisson : 50 min. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pommes de terre à purée, 4 tr épaisses de comté, 4 tr de jambon blanc sans couenne, 40 g de beurre, 2 c à s d'huile de tournesol, sel. Préparation : Dans de l'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre non pelées pendant 35 min. Préchauffez le... [Lire la suite]
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