28 mai 2019

Tarte tomate ricotta

Recette faite avec des feuilles de brick comme pâte. C'est juste super bon.

Trouvée chez amandinecooking.  Recette à IG bas.

J'ai opté pour des tomates de la même couleur mais elle préconise des couleurs différentes.

tarte feuille brick (1)

Ingrédients : 4 feuilles de brick, 50 g de ricotta, 4-5 tomates, quelques feuilles de basilic, un peu de basilic séché, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

tarte feuille brick (2)

Laver, sécher et couper les tomates en rondelles.

Superposer les feuilles de brick sur du papier cuisson, puis badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Mélanger la ricotta avec du basilic ciselé, du sel et poivre. Étaler la ricotta sur le fond de tarte puis répartir les rondelles de tomates. Saupoudrer d'un peu de basilic séché puis arroser d'un filet de vinaigre balsamique.

Enfourner environ 30 min en surveillant la cuisson.

tarte feuille brick (5)

Posté par nouchnouch à 08:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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