26 avril 2019

Kourabiedes

Kesako !!?? Et bien des biscuits grec de Noël ???.... Et oui i faut varier les goûters de mon fils. Donc même si cela n'est pas de saison biscuits de Noël pour quatre heure ! Recette trouvée sur la toile. Et bien c'est super bon il a adoré. Ils se conservent dans une boîte en métal plusieurs jours donc top en plus. Ingrédients : 165 g de farine, 100 g de beurre, 1 jaune d’oeuf, 1 c à s de levure chimique, 90 g de sucre glace et 50 g pour saupoudrer les gâteaux à la fin, 1 gousse de vanille. Préparation : Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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24 avril 2019

Hachis Parmentier à la Courge Butternut

Recette à IG moyen. C'est vraiment délicieux car la courge butternut étant un peu sucrée c'est génial. Les enfants adorent. Recette trouvée chez lacuisinedelillie. A la maison nous aimons beaucoup le butternut. Le butternut doit faire au moins1 kilo. Ingrédients : 1 butternut, 5 c à s crème légère, 1 poncée de muscade, sel, poivre, 1 pincée gingembre en poudre, 1 pincée paprika, 1 gousse ail, 1 échalote, huile olive, 900 g viande hachée boeuf/volaille, 2 tomates, 1 oignon, persil, 1 feuille laurier, thym, sauge, cantal râpé. ... [Lire la suite]
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22 avril 2019

Muffins petit déjeuner

Recette trouvée chez cuisinelolo. Très bon et franchement au petit déjeuner c'est un délice. Ils sont restés sous la cloche et donc sont restés moelleux. Pour nous la compote est maison j'en avais déjà fait et l'avais congelé. Donc compote pomme - banane, j'ai mis l'équivalent un grand verre en carton. Ma compote est congelée dans des verres en carton dont je coupe le bord pour fermer le tout. Je coupe à quatre endroits. Ingrédients : 20 g de flocons d’avoine, 120 g de farine complète (pour moi T80), 1 c à c de cannelle, ½ c à c... [Lire la suite]
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20 avril 2019

Quiche brocoli épinards chèvre

Recette trouvée sur la chaîne youtube de auxfourneaux. Très sympa, mais j'ai modifié les quantités car cela ne fonctionnait pas. Je vous donne donc ma version. Je laisse tout de même le lien vers la vidéo LIEN. Ingrédients : 200 g épinards frais, 1 brocoli, 2 crottins, 4 oeufs, 35 cl crème, 1 pâte brisée, poivre, sel. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Couper les fleurs de brocoli du pied puis en deux ou trois suivant la taille. Les faire blanchir 5 min dans l'eau bouillante. Puis les passer sous l'eau froide. Laisser... [Lire la suite]
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18 avril 2019

Frites courgettes

Voici une recette de frites de courgettes qui cuisent au four. C'est délicieux, léger. Elles se mangent chaudes ou froides. Recette trouvée chez auxfourneaux. Vous pouvez préparer les frites de courgettes à l’avance et les réchauffer au four au moment de manger. Dans notre version il y a un mélange de parmesan et pécorino râpés. Ingrédients : 2 courgettes, 5 à 6 c à s de farine, 50 g de parmesan râpé, 1 œuf, chapelure, 1 c à s de paprika et du curry, sel, poivre. Préparation : Préchauffer votre four à 200°C. Laver les... [Lire la suite]
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16 avril 2019

Muffins pépites chocolat

Bon vous allez me dire rien de bien particulier, un basique de la cuisine. Et bien non car ils sont sans beurre et sans sucre ! Et bien mon chéri a adoré au point de manger 4 sur 6 muffins. Ils sont moelleux et très bons en goût. Recette IG bas. Recette dénichée chez amandinecooking. Je n'avais plus de pépites j'ai mis du vermicelle. Ingrédients : 1 œuf,1 yaourt nature,100 g de compote de pommes sans sucre ajouté, 1 c à c d'extrait de vanille, 150 g de farine T80, 1 c à c de levure chimique, 40 g de pépites de chocolat. ... [Lire la suite]
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14 avril 2019

Smoothie amande coco épices

Lors d'une après-midi un peu moche je me suis demandée "que vais-je me faire pour le goûter comme boisson?". Et bien j'ai trouvé chez annellenor une super boisson faite avec du lait d'amande. Tant mieux je suis fan et j'en avais dans mon super frigo.  Bon pour les épices moi j'ai mis : cannelle en poudre , cardamome en poudre, gingembre en poudre, muscade en poudre, coriandre en séchée, vanille en poudre. Bon je ne vous cache pas que côté préparation j'ai rarement fais plus simple te rapide. Ingrédients : 125 ml de lait... [Lire la suite]
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11 avril 2019

Financier thé matcha

C'est délicieux. Bon je n'en ferai pas de ci-tôt car j'ai fini mon thé... Je suis la seule à la maison à aimer mais pas grave, je me suis régalée. Recette trouvée chez odelices. Super solution pour utiliser des blancs d'oeufs, les financiers c'est une valeur sûr. Ingrédients : 2 blancs d'oeuf, 80 g de sucre glace, 40 g d'amandes en poudre, 20 g de farine, 50 g de beurre, 1 c à c de thé vert matcha. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, mélanger le sucre, l’amande et la farine. Battre les blancs en... [Lire la suite]
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06 avril 2019

Curry potimarron

Recette a IG élevé. Mais c'est franchement très bon. Fait avec de la crème de coco et non du lait. Ce plat est super crémeux, le mélange des saveurs ravira vos papilles. Il vous faut 1 kg de potimmaron avant de l'évider. La pâte de curry peut être rouge ou verte, cela dépend des goûts.   Ingrédients : 1 oignon rose, huile d'olive, 1 potimarron, 1 c à c de pâte de curry, 1 c à s de beurre de cacahuètes, 200 ml de crème de coco, poivre, sel. Préparation : Émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec un... [Lire la suite]
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04 avril 2019

Petits sablés de Noël au miel & cacao

Bon d'accord ils sont pas de saison... Mais qu'ils étaient bons... Franchement à manger tout au long de l'année juste pour le plaisir des papilles. Très bons et pas secs. Recette trouvée chez "cuisine téméraire". Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de beurre demi-sel, 85 g de sucre glace, 30 g de miel, 1 oeuf, 2 c à s de cacao. Préparation : Couper le beurre en dés. Ajouter la farine, le sucre glace, le cacao et le miel. Mélanger à la main ou au robot jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajouter l’oeuf, pétrir. Former une... [Lire la suite]
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