30 mars 2019

Moelleux pommes avec croûte croustillante

Recette trouvée chez "my tasty cuisine". C'est un délice et franchement le rendu est superbe. Les pommes sont fondantes. Choisir des pommes qui se tiennent à la cuisson. L'huile doit être neutre comme le colza ou le tournesol. Ingrédients : 2 pommes, 250 g farine, 1 c à c levure, 2 oeufs, 70 g sucre, 2 sachets sucre vanillé, 90 -100 g de lait, 3 c à s huile, pincée sel. Pour la croûte : 25 g beurre, 25 g sucre, 1/2 sachet sucre vanillé. Préparation : Tout d’abord, préchauffer votre four à 180 degrés. Commencer par battre... [Lire la suite]
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28 mars 2019

Curry pois chiches

Recette à IG bas. Très bon pour un dîner. A la maison les curry font partis de notre alimentation de façon régulière. Cette recette est à servir avec du riz si vous le souhaitez. Ingrédients : 225 g pois chiches, 1/2 poivron rouge, 1 oignon rose ou rouge, 1/2 courgette ou 1 petite, 1 gousse ail, 200 ml lait de coco, 1 c à c pâte de curry, 1/2 c à c gingembre frais, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c piment Espelette pour nous, poivre, sel. Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail... [Lire la suite]
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26 mars 2019

Muffin bananes

Les muffins un classique et toujours une valeur sur. Il sont très moelleux. Ici utilisation de bananes un peu mûres donc que plus personne ne veut manger !! Façon très simple de les utiliser sans les jeter. Ils sont foncés car à la maison j'utilise du sucre complet et de la farine complète. Plus rien de blanc dans ces aliments chez nous. Dans notre version il y a des pépites de chocolat mais vous pouvez mettre autre chose : amandes, noix de coco râpée, etc. Ingrédients : 3 bananes mûres, 75 g de sucre, 1 oeuf, 1 c à c de... [Lire la suite]
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24 mars 2019

Courgettes Orloff

Un délice !! Pour un dîner c'est parfait et tout y est pour l'équilibre du repas. C'est très bon, le riz est divin franchement recette à faire et refaire. Ingrédients  : 3 petites courgettes, 2 boules de mozza, 12 tr de bacon, huile olive, 210 g de riz, sel, poivre, 500 ml bouillon légumes.  Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Pour nous le bouillon est maison. Sinon 500 ml d'eau très chaude avec un cube à fondre dedans. Couper les extrémités des courgettes, les laver. Trancher de façon régulière mais pas... [Lire la suite]
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22 mars 2019

Beurre crevettes

Bon j'avais un reste de crevettes roses dans le frigo. Comme nous n'en mangeons pas en grosse quantité, j'ai fait un beurre et nous l'avons mangé en entrée sur du pain. Vraiment très bon et plus simple je ne sais pas si je vais trouver comme recette. Ingrédients  : 125 g de crevettes décortiquées, 120 g de beurre pommade. Préparation : Mixer grossièrement le crevettes. Mélanger le résultat au beurre, poivrer. Normalement pas besoin de saler. Mais si vous voulez vous pouvez pas trop attention. Faire un saucisson à l'aide... [Lire la suite]
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20 mars 2019

Smmothie pomme carotte

Simple, rapide et très bon. Très sympa comme apéro ou bien comme goûter. Ingrédients : 1/2 carotte ou 1 petite, 1/2 pomme ou 1 petite, 1/2 yaourt, 2 c à s jus citron. Préparation : Peler, couper la carotte en fines rondelles. Peler, couper, enlever le coeur de la pomme puis couper en dés. Mixer carotte et pomme dans un blender avec le yaourt et le jus de citron. Servir et déguster.
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19 mars 2019

Petits moelleux coco chocolat

Recette simple et qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs. Très joli succès à la maison. Trouvée sur le site "my saveur". Franchement très bon. Seul bémol faire l'empreinte pour y mettre le chocolat qui a été un peu galère. Ingrédients : 2 blancs d'oeufs, 65 g de noix de coco, 55 g de sucre, 30 g de farine, 35 g de beurre, 55 g de chocolat noir, 55 g de crème fraîche. Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Battre légèrement les blancs afin qu'ils moussent un peu. Ajouter le sucre et la noix de coco, mélanger puis... [Lire la suite]
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