13 janvier 2019

Assiette saumon fumé

Assiette complète pour un repas. Elle contient tout ce qu'il faut pour un repas équilibré. Celle-ci est sans laitage.

Elles s'appellent aussi des "buddha bowl". C'est assez sympa surtout lorsque vous emmenez votre repas au travail. La recette est pour 2 assiettes. C'est vraiment très bon, moi je suis fan de ce genre d'assiette.

Elle se mange chaude ou tiède ou froide. A vous de voir comment vous aimez les lentilles.

assiette saumon fumé (1)

Ingrédients : 4 petites pommes de terre,  100 gr de lentilles vertes, 2 belles poignées d'épinards, 4 tr de saumon fumé, 1 oignon rouge ou rose, persil plat, ciboulette, huile d'olive, vinaigre de framboise, sel, poivre.

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre après les avoir pelé.

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Faire cuire les lentilles dans un grand volume d'eau bouillante non salée 20 à 25 min. Égouttez les.

Trancher finement l'oignon pelé, ciseler les herbes. Ajouter les aux lentilles cuites. Ajouter un peu d'huile d'olive et de vinaigre de framboise. Saler et poivrer.

Faire votre présentation dans votre assiette.

assiette saumon fumé (2)

Posté par nouchnouch à 07:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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