12 novembre 2018

Croquettes de thon

Simple, rapide, bon, valeur sur pour un dîner.

Cela plaît aussi aux enfants (comme aux grands).

croquette thon (1)

Ingrédients : 250 g thon au naturel, 800 g pommes de terre, 20 g beurre, 30 g flocons avoine, 1 oeuf, 25 g parmesan, sel, poivre.

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante et salée.  La durée dépende de la taille de vos pommes de terre, cela prend à peu près 25 - 30 min. Égoutter et laisser tiédir. Éplucher les pommes de terre.

Dans un saladier écraser les pommes de terre (avec une fourchette ou un presse purée), ajouter le beurre, le parmesan, l'oeuf, les flocons. Bien mélanger, saler, poivrer.

croquette thon (3)

Égoutter le thon, émietter-le dans une assiette. Ajouter-le au mélange de pommes de terre. Former 12 petites galettes et mettre au frais.

Au moment de passer à table, sortir les galettes. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les galettes environ 3 min sur chaque face.

Servir chaud. Pour accompagner de salade, tomates et oignons rouges.

croquette thon (6)

Posté par nouchnouch à 15:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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